Omlós medvehagymás pogácsa sok sajttal: hajtogatás nélkül, egyszerűen
A sütőporos, puha sajtos pogácsa csak úgy eteti magát, medvehagymával pedig még csábítóbb.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Medvehagymát egy kellemes séta során erdőben, ligetes helyeken is beszerezhetsz márciusban és áprilisban, majd sok más étel mellett feldobhatod vele a pogácsát is. Mivel elég jellegzetes az íze, ne rakj hozzá túl karakteres sajtot. A tészta egyszerű, nem kell pihentetni sem. Sütés előtt akár le is fagyaszthatod a pogácsa egy részét.
Sajtos medvehagymás pogácsa
Hozzávalók
- 50 dkg liszt
- 25 dkg vaj
- 15 dkg reszelt sajt
- 4 evőkanál tejföl
- 2 db tojássárga
- 1 csomag sütőpor
- 1 csokor medvehagyma
- 2 teáskanál só
- 1 db tojásfehérje a tetejére
Elkészítés:
A medvehagymát alaposan mosd meg, majd törölgesd szárazra. Vágd jó apróra, a legegyszerűbb, ha beveted a késes aprítógépet. A lisztet szitáld át, keverd össze a sóval és a sütőporral. Morzsold össze a vajjal, majd szórd hozzá a reszelt sajt felét, add hozzá a medvehagymát, a tojássárgákat és annyi tejfölt, hogy rugalmas tésztát kapj.
Formázz belőle egy gombócot, lisztezett felületen nyújtsd ujjnyi vastagra, és szaggasd ki tetszőleges méretű kiszúróval. A tetejét kend meg felvert tojásfehérjével, és szórd rá a maradék sajtot. Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd meg 15-20 perc alatt.
A túrós pogácsa is hihetetlenül egyszerű, ráadásul villámgyorsan elkészítheted.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
