Sajtos kocka a nagyi receptje szerint - Bármely pogácsával felveszi a versenyt
A puha tésztájú sajtos kockában nincs sem élesztő, sem sütőpor.
![Sajtos kocka a nagyi receptje szerint - Bármely pogácsával felveszi a versenyt](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/1577/15772/157727/15772759_688f62052285f821575d43e3013756fb_wm.jpg)
Ha a pogácsasütéshez nincs kedved, mert nem akarsz keleszteni, hajtogatni, akkor válaszd a sajtos kockát. A pofonegyszerű és kiadós sós finomság remek vendégváró. Még a kezdőknek is olyan tökéletesre sikerül, mint a tapasztalt háziasszonyoknak.
Sajtos kocka
Hozzávalók 40 darabhoz
- 47 dkg búza finomliszt
- 25 dkg vaj
- 15 dkg sajt
- 10 dkg rétesliszt
- 4 tojássárga
- 1 dl tej
- só
Elkészítés:
A szobahőmérsékletű vajat morzsold el a kétféle liszttel, majd adj hozzá három tojássárgát, tedd hozzá a sót és a tejet is. Gyors mozdulatokkal gyúrd össze. Ha összeáll és szép fényes, lisztezett felületen nyújtsd a tésztát másfél-két centi vastagra, és egy éles késsel kockázd fel tetszőleges méretűre.
Pakold a tésztát sütőpapírral borított tálcára, és rakd a hűtőbe egy órára. Pihentetést követően emeld át a papírt egy azonos méretű tepsibe. A kockák tetejét kend meg a maradék tojássárgával, és szórd meg reszelt sajttal. Rakd forró sütőbe, és 180 fokon süsd meg 25-30 perc alatt.
![](http://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/1577/15772/157727/15772765_7b86303407a32aaba71e6ada0099fa6b_wm.jpg)
Még több recept