30 perces sós, sajtos muffin kukoricaliszttel, brokkolival a közepén: tízóraira is tökéletes
Pogácsa vagy más sós süti helyett is bevetheted a kukoricaliszttel készülő sajtos, brokkolis muffinokat.
- Bevált házi praktikák, amiktől puha és sima lesz a repedezett sarok: leszámolnak a bőrkeményedéssel »
- A 45 éves Diane Kruger magas szinten űzi a divatos öltözködést: mindig olyan, mintha egy magazinból lépett volna elő »
- Így a legnőiesebb az ősz haj: az intenzív színű szettek felerősítik ragyogását »
- Gáspár Virág merészebb ruhába bújt, mint Evelin: fogyása után ilyen karcsú
- Kvíz az ételek népies elnevezéséből: mi az a grenadírmars?
- Hatalmas férfiháremet tartott, és minden szeretőjét kivégezte a rettegett uralkodónő, Nzinga Mbandi
- Mádai Vivien ebben a nemesi kúriában nőtt fel: most 750 millióért árulják a szülei
- J vagy ly? 10 kérdés helyesírásból, amire általánosban is tudni kellett a választ
Ha szereted a különféle muffinokat, könnyen rákaphatsz a sós változatokra is. Többnyire hasonlóan készülnek, egyszerű kevert tésztából. Remek választás, ha az apró sütikbe zöldséget is rejtesz: a brokkoliban nem fogsz csalódni. Ha kukoricalisztet használsz, élénkebb lesz a színe, ráadásul glutént sem tartalmaz.
Sajtos-brokkolis muffin
Hozzávalók:
- 25 dkg kukoricaliszt
- 1 fej kis brokkoli
- 2 db tojás
- 10 dkg sajt
- 2 dl natúr joghurt
- 1 dl olaj
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 mokkáskanál szódabikarbóna
- só
- bors
Elkészítés:
A brokkolit szedd rózsáira, rakd sós, lobogó vízbe, főzd hét perc alatt roppanósra, majd szűrd le, és csepegtesd le. A sütőport, a szódabikarbónát, a sót, a borsot vegyítsd a kukoricaliszttel. Egy másik edényben keverd ki jól a tojást a joghurttal, az olajjal és a zúzott fokhagymával, majd forgasd össze a száraz keverékkel. Amikor a massza sima, rakd hozzá a reszelt sajtot.
Töltsd a tésztát kapszlikkal bélelt muffinsütőbe, mindegyikbe tegyél brokkolit, majd told előmelegített sütőbe, és süsd meg körülbelül 20 perc alatt. Ha tűpróba során a tésztába szúrt tűre nem ragad massza, kiveheted a sütőből.
Jó, ha megvan a sima sós muffin alaprecepted is, ezt kedvedre variálhatod!
Még több recept
