A verhetetlen ropogós grillcsirke receptje
Használd ki, hogy itt a grillszezon. Hívd át a barátokat, és süssetek ropogós csirkét a hétvégén!
Az egészben sült grillcsirke az egyik legideálisabb hétvégi ebéd. Az átlagos fogást pedig néhány fűszerrel és grillezéssel még ízletesebbé teheted.
Ropogós grillcsirke
Hozzávalók 4 személyre
- 1,5 kg grillezni való csirke
- 15 dkg vaj
- 5 szál zsálya
- 5 szál kakukkfű
- 5 szál bazsalikom
- 0,5 citrom
- só
- bors
Elkészítés:
A csirkét készítsd elő: mosd meg, a hasüregét se hagyd ki, majd töröld szárazra papírtörlővel. Ha a bőrön találsz szőröket, távolítsd el. A zöldfűszereket is mosd meg, majd vágd apróra.
A vajat tedd mikróba, és addig melegítsd, amíg folyós állagú nem lesz. Ekkor keverd hozzá a fél citrom levét, a sót, a borsot és az apróra vágott zöldfűszereket. Óvatosan lazítsd meg a csirke bőrét, és kend alá a keveréket, majd egyenletesen az egész húson oszlasd el a fűszervajat. A csirke hasüregét is sózd be jó alaposan. Ha szereted a zöldfűszerek kellemes ízét, ide is rakhatsz egy marékkal. Arra ügyelj, hogy ne tömd meg túlságosan.
Tedd a húst a grillre, és süsd meg szép pirosra. Ha a csirkét sütőben sütöd, mindenképpen tegyél alá egy edényt, hogy a zsírja abba csöpögjön. Körülbelül másfél óra után érdemes ellenőrizni, hogy elkészült-e a hús. Szúrj kést a combjába, és ha a belőle kifolyó lé tiszta, akkor nyert ügyed van. Ha még nem szép piros a csirke, állítsd magasabb fokozatra a grillt, és süsd ropogósra.
Tálaláskor az összegyűlt zsírral még megkenheted a csirkét. Nyáron grillezett zöldségekkel vagy salátaágyon is kínálhatod.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept