Húsmentes lasagne spenótos-ricottás töltelékkel: egészséges és nagyon laktató
Spenóttal és ricottával rakva annyira finom és laktató a lasagne, hogy egészen biztosan nem fogod hiányolni belőle a húst.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Lasagnét húsmentesen, spenótos-ricottás töltelékkel is készíthetsz. A friss, zöld levelek tele vannak vitaminnal és ásványi anyagokkal, ezért érdemes belőlük minél többet fogyasztani. A ricotta pedig egy tejsavóból készült, túróra emlékeztető, de annál sokkal lágyabb olasz sajtféle, ami kiválóan megy a rakott tésztaételekhez.
Spenótos-ricottás lasagne
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg lasagnelap
- 50 dkg friss spenót
- 25 dkg ricotta
- 4 gerezd fokhagyma
- só
- olívaolaj
- 5 dkg reszelt sajt a tetejére
A besamelhez
- 10 dkg reszelt sajt
- 10 dkg vaj
- 8 dkg liszt
- 4 dl tej
- só
- bors
Elkészítés:
A spenótot alaposan mosd meg. Két evőkanál olajon fonnyaszd meg az apróra vágott fokhagymát, majd dobd rá a spenótot, sózd meg, és lefedve párold nagyjából öt percig, amíg összeesik. Ha már puha, keverd hozzá a ricottát is, és húzd le a tűzről.
A besamelhez egy kisebb lábosban olvaszd fel a vajat. Add hozzá a lisztet, kézi habverővel kevergesd, amíg kicsit megpirul, majd fokozatosan, folyamatos kevergetés mellett öntsd fel a tejjel. Sózd, borsozd, szórd bele a reszelt sajtot, és kevergesd addig, amíg a sajt elolvad, a mártás pedig besűrűsödik.
Egy tepsit vékonyan kenj ki olajjal, és fedd be lasagnelapokkal. Simíts el rajta egy réteg spenótos-ricottás tölteléket, erre önts a besamelből, és helyezz el ezen is lasagnelapokat. Ezen a módon folytasd a rétegzést úgy, hogy az utolsó adag lasagnelapra már csak besamel jusson. A mártásra szórj még reszelt sajtot, és told a tepsit 200 fokos sütőbe fél órára, amíg a lapok megpuhulnak, a tetején a sajt pedig ropogósra pirul.
A ricotta sokféle sütemény alapja lehet: a fűszeres, almás sajttorta krémje is belőle készül.
Lehet-e boldog, aki intelligens? - A tudás hatása a lelki egészségre
Kepes András író, újságíró a Femina Klub júniusi előadásán arra keresi a választ, hogyan találhatunk boldogságot egy folyamatosan változó, kihívásokkal teli világban. Hogyan formálhatjuk úgy az életünket, hogy az ne csak sikeres, de valóban örömteli is legyen?
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. június 5. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
