Mennyei ribizliszörp télire, tartósítószer nélkül: még most töltsd fel vele a kamrát
Ehhez a ribizliszörphöz tényleg alig kell valami. Még fölösleges vegyszereket sem tartalmaz.
A házi ribizliszörp gyönyörű, élénk színű, és tartósítószer nélkül készül. Friss gyümölcsből készítve az igazi, de akár mélyhűtöttet is használhatsz hozzá. A szörpöt mindig tiszta, sterilizált üvegekbe töltsd.
Ribizliszörp
Hozzávalók
- 1 kg ribizli
- 35 dkg cukor (nagyjából)
Elkészítés:
A ribizlit csipkedd le a száráról, és mosd meg. Tedd egy lábosba, öntsd fel annyi vízzel, amennyi ellepi, és kis lángon főzd fél órát. Ennyi idő nagyjából elég neki ahhoz, hogy a szemek kifakuljanak, és átadják a színüket a víznek. Ekkor húzd le a tűzről. Egy másik lábos szájára illessz egy sűrű szitát, és szűrd át rajta a szörpöt. A ribizliket hagyd a szitában, és várd meg, amíg az összes lé kicsöpög belőle. Ne kevergesd, ne nyomogasd, mert csak így lesz szép tiszta a szörp. Ha már teljesen lecsöpögött, mérd le a kapott lé súlyát, és adj hozzá feleannyi cukrot. Tedd vissza a tűzre, és forrald össze addig, amíg a cukor teljesen elolvad. Adagold kifőzött üvegekbe.
Omlós és nagyon finom kekszet is süthetsz ribizliből.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept