Répával és krumplival egészben sült csirke: sörrel locsolva még omlósabb a hús
Süsd az egészben sült csirkét együtt a körettel! A krumpli mellé érdemes répát is tenni. Még izgalmasabb lesz, ha sörrel locsolod közben.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha a csirkét együtt sütöd a körettel, nemcsak a mosogatnivalóval spórolsz, hanem az étel is sokkal finomabb lesz, a krumpli és a zöldségek ugyanis átveszik a hús ízét. Sörrel locsolgatva különösen pikánssá teheted ezt a fejedelmi ebédet. Az alkohol elpárolog belőle sütés közben, így gyerekeknek is adható, arra viszont ügyelj, hogy a sör miatt a gluténmentes étrendbe nem illeszthető be.
Répával és krumplival egészben sült csirke
Hozzávalók
A csirkéhez
- 1 db egész csirke
- 4 evőkanál olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál ételízesítő
- 1 evőkanál só
- 1 teáskanál pirospaprika
A körethez
- 4 db nagyobb krumpli
- 4 db sárgarépa
- 1 csapott evőkanál szárított rozmaring
- 1 csapott evőkanál szárított oregánó
- 3 szál újhagyma
- 3 szál petrezselyem
- 1 evőkanál citromlé
- olívaolaj
- só
- bors
A locsoláshoz
- 5 dl világos sör
Elkészítés:
A megtisztított csirkét kívül-belül alaposan sózd meg. Egy tálkában keverd össze az olajat a zúzott fokhagymával, az ételízesítővel és a pirospaprikával. Kend be vele a húst, és hűtőben pihentesd két órát.
A sütőt kapcsold be 180 fokra. A krumplit és a répát hámozd meg, és vágd hasábokra. Oszd el a zöldségeket egy tepsiben, tedd hozzá az aprított hagymát, sózd, borsozd, szórd meg rozmaringgal, oregánóval és aprított petrezselyemmel, majd locsold meg citromlével és olívaolajjal. Helyezd a tetejére a bepácolt csirkét, öntsd rá a sör felét, és alufóliával lefedve told a sütőbe. Nagyjából húszpercenként öntözd a húst a maradék sörrel. Akkor jó, ha a csirke szép aranyszínű, és a beleszúrt kés könnyedén belecsúszik.
Akár leves alapja is lehet a sör, ahogy a németek készítik.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
