Répával és krumplival egészben sült csirke: sörrel locsolva még omlósabb a hús
Süsd az egészben sült csirkét együtt a körettel! A krumpli mellé érdemes répát is tenni. Még izgalmasabb lesz, ha sörrel locsolod közben.

soros sult csirke
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Ha a csirkét együtt sütöd a körettel, nemcsak a mosogatnivalóval spórolsz, hanem az étel is sokkal finomabb lesz, a krumpli és a zöldségek ugyanis átveszik a hús ízét. Sörrel locsolgatva különösen pikánssá teheted ezt a fejedelmi ebédet. Az alkohol elpárolog belőle sütés közben, így gyerekeknek is adható, arra viszont ügyelj, hogy a sör miatt a gluténmentes étrendbe nem illeszthető be.

Répával és krumplival egészben sült csirke

Hozzávalók:

A csirkéhez

  • 1 db egész csirke
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál ételízesítő
  • 1 evőkanál
  • 1 teáskanál pirospaprika

A körethez

  • 4 db nagyobb krumpli
  • 4 db sárgarépa
  • 1 csapott evőkanál szárított rozmaring
  • 1 csapott evőkanál szárított oregánó
  • 3 szál újhagyma
  • 3 szál petrezselyem
  • 1 evőkanál citromlé
  • olívaolaj
  • bors

A locsoláshoz

  • 5 dl világos sör
Recept idők

Elkészítés:

A megtisztított csirkét kívül-belül alaposan sózd meg. Egy tálkában keverd össze az olajat a zúzott fokhagymával, az ételízesítővel és a pirospaprikával. Kend be vele a húst, és hűtőben pihentesd két órát.
 

A sütőt kapcsold be 180 fokra. A krumplit és a répát hámozd meg, és vágd hasábokra. Oszd el a zöldségeket egy tepsiben, tedd hozzá az aprított hagymát, sózd, borsozd, szórd meg rozmaringgal, oregánóval és aprított petrezselyemmel, majd locsold meg citromlével és olívaolajjal. Helyezd a tetejére a bepácolt csirkét, öntsd rá a sör felét, és alufóliával lefedve told a sütőbe. Nagyjából húszpercenként öntözd a húst a maradék sörrel. Akkor jó, ha a csirke szép aranyszínű, és a beleszúrt kés könnyedén belecsúszik.
Akár leves alapja is lehet a sörahogy a németek készítik.

Ezt is szeretjük