Kalóriaszegény rakott karalábé tejszínesen: laktató és nagyon egészséges

A csirkemellet kockázd fel. Szórd meg sóval és borssal, forgasd össze egy evőkanál olívaolajjal, és tedd félre. A kölest háromszoros mennyiségű sós vízben főzd puhára.

A hagymát cikkezd fel, és serpenyőben párold üvegesre. Add hozzá a csirkemellet, süsd fehéredésig, majd kanalazd ki az edényből. A karalábét hámozd meg, vágd karikákra, szórd meg bazsalikommal és borsikafűvel. Ugyanabban a serpenyőben, amelyben a hús és a hagyma sült, még egy kevés olaj hozzáadásával, nagy lángon pirítsd meg a zöldséget, majd keverd össze a kifőtt kölessel.

A tejszínt keverd össze a tojással, kicsit sózd és borsozd meg. Egy tepsiben oszd el a köleses karalábé felét. Kanalazd rá a hagymás csirkét, öntsd le a tejszín felével, majd a karalábé és a tejszín másik fele következik. Végül szórd meg a tetejét reszelt sajttal, és alufóliával letakarva told 200 fokos sütőbe fél órára, hogy összesüljön. A végén vedd le a fóliát a tetejéről, és pirítsd rá a sajtot.