Fűszeres tépett csirke, vagyis a pulled chicken tökéletes receptje
A pulled chicken kitűnő hamburgerbe, szendvicsbe, vagy akár körettel főételnek is.

pulled-chicken
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

A pulled pork az amerikaiak híres fogása, az egyik legkedveltebb streetfood. A tépett hús eredetileg sertésből készül, de csirkéből is összedobhatod, így jóval kalóriaszegényebb, viszont a fűszereknek köszönhetően fenséges. A siker titka a lassú sütés. 

Pulled chicken

Hozzávalók:

  • 2 db csirkemell
  • 4 db alsó csirkecomb
  • 2.5 dl ketchup
  • 2 evőkanál barna cukor
  • 1 evőkanál
  • 2 teáskanál borecet
  • 2 teáskanál mustár
  • 1 db vöröshagyma
  • 1 mokkáskanál bors
  • 1 evőkanál Worcestershire szósz
  • 1 kávéskanál apróra vágott koriander
Recept idők

Elkészítés:

A vöröshagymát aprítsd fel, és szórd egy tűzálló edénybe. Keverd össze a ketchupot, a cukrot, a sót, a borsot, a borecetet, a mustárt, a koriandert és a Worcestershire szószt. A csirkét tisztítsd meg, rakd a tepsibe, és öntsd le a szósszal. Fedd le alufóliával, és told sütőbe. Süsd 140 fokon körülbelül négy órán át. 

A puha csirkét szedd ki a sütőből, a combokról vedd le a bőrt, fejtsd le a húst a csontról, és a mellekkel együtt szedd szálaira két villa segítségével. 
Az egytepsis csirkecomb praktikus, hisz a hússal együtt a köret is elkészül.

Megjelent Mentes Anyu Szakácskönyve!

Mentesen táplálkozó családnak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper, könnyű fogás: a reggelitől a vacsoráig, az uzsidobozfalatoktól a vendégvárásig, vagy éppen egy családi születésnapig, átgondoltan, mentesen, úgy, hogy a klasszikus kedvenceinkről se kelljen lemondani.

Promóció

Ezt is szeretjük