Fűszeres tépett csirke, vagyis a pulled chicken tökéletes receptje
A pulled chicken kitűnő hamburgerbe, szendvicsbe, vagy akár körettel főételnek is.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A pulled pork az amerikaiak híres fogása, az egyik legkedveltebb streetfood. A tépett hús eredetileg sertésből készül, de csirkéből is összedobhatod, így jóval kalóriaszegényebb, viszont a fűszereknek köszönhetően fenséges. A siker titka a lassú sütés.
Pulled chicken
Hozzávalók
- 2 db csirkemell
- 4 db alsó csirkecomb
- 2.5 dl ketchup
- 2 evőkanál barna cukor
- 1 evőkanál só
- 2 teáskanál borecet
- 2 teáskanál mustár
- 1 db vöröshagyma
- 1 mokkáskanál bors
- 1 evőkanál Worcestershire szósz
- 1 kávéskanál apróra vágott koriander
Elkészítés:
A vöröshagymát aprítsd fel, és szórd egy tűzálló edénybe. Keverd össze a ketchupot, a cukrot, a sót, a borsot, a borecetet, a mustárt, a koriandert és a Worcestershire szószt. A csirkét tisztítsd meg, rakd a tepsibe, és öntsd le a szósszal. Fedd le alufóliával, és told sütőbe. Süsd 140 fokon körülbelül négy órán át.
A puha csirkét szedd ki a sütőből, a combokról vedd le a bőrt, fejtsd le a húst a csontról, és a mellekkel együtt szedd szálaira két villa segítségével.
Az egytepsis csirkecomb praktikus, hisz a hússal együtt a köret is elkészül.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
