Pillekönnyű, pufi túrópalacsinta - Abbahagyhatatlan édesség egyszerűen
Ez a mennyei túrópalacsinta a tojáshabnak köszönhetően légiesen könnyű, és egy kis sütőportól nő pufira.

turopalacsinta
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Bár azt mindenki tudja, hogy a túró remek párost alkot a palacsintával, általában töltelékként szoktuk használni. De mi lenne, ha most magát a tésztát gazdagítaná? Álompuha, habkönnyű, pufi kis palacsintákat készíthetsz így, amelyek reggelire, uzsonnára vagy desszertként is megállják a helyüket.

Puha túrópalacsinta

Hozzávalók 4 személyre

  • 50 dkg sovány túró
  • 4 evőkanál liszt
  • 4 evőkanál cukor
  • 3 tojás
  • 1 csipet
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • olaj a sütéshez
Recept idők

Elkészítés:

A tojásokat válaszd ketté, a fehérjéből egy csipet sóval verj kemény habot. A túrót villával törd át, adagold hozzá a tojássárgákat, a kétféle cukrot, a citrom reszelt héját, a sütőporral elkevert lisztet, és keverd ki. Végül két-három adagban, fakanál vagy műanyag spatula segítségével keverd hozzá a tojásfehérjét. Hagyd állni fél órát. 
 

Egy teflon- vagy palacsintasütőt kenj ki kevés olajjal, és halmozz bele evőkanálnyi adagokat a masszából. Kis lángon, hogy oda ne kapjon, oldalanként három-négy perc alatt süsd ki a palacsintákat. Tálald joghurttal, mézzel, tejföllel vagy lekvárral.
 

Úgy is nagyon finom lesz a palacsinta, ha kis savanykás citrommal bolondítod meg a tésztáját.

Ezt is szeretjük