Pillekönnyű pudingos, almás piskóta: a tészta puha, a gyümölcsös töltelék krémes
A pudingos, almás piskótának képtelenség ellenállni. A réteges sütit az almás krém teszi igazán különlegessé.
- Fodrászszalon az otthonunkban: egészséges és gyönyörű haj Panasonic hajszárítókkal (x)
- Olyan versenyeken veszek részt, amik ellen a testem tiltakozik - Interjú Szőnyi Ferenc ultratriatlon-világbajnokkal (x)
- Igazi szelfi-király a Mate 40 Pro (x)
- Lakberendezési trendek téli átalakításhoz (x)
- Házassági évforduló (x)
- „Megpróbálom kihozni ebből a helyzetből is a legjobbat” - interjú Sári Évivel (x)
- Szex. Gyilkosság. Hatalom - Megjelent az év legforróbb thrillere! (x)
- Ő volt Diana nagy szerelme Károly után: így néz ki a 62 éves Hasnat Khan
- Xantus Barbara lepukkant nőből igazi bombázó lett: így alakult át a Drága örökösökben
- Történelmi kvíz: 3 állításból csak egy az igaz a középkorra, kitalálod, melyik az?
- Kik azok a Gábor-cigányok? Szigorúan őrzik a hagyományaikat a mindennapokban is
- Egyben lejön a tojás héja, ha így főzöd meg: a világ legegyszerűbb trükkje
Az alma az egyik legsokoldalúbban felhasználható gyümölcs, a sütikbe minden formában tökéletes. Remek ötlet, ha két réteg piskóta közé szuperkönnyű, ízes almás tölteléket teszel. A tészta a víznek köszönhetően a szokásosnál is puhább, szép magas. Vigyázz, hogy ne kerüljön a fehérjébe sárgája, mert akkor nem tudod keményre felverni a habot.
Pudingos, almás piskóta
Hozzávalók:
A piskótához
- 5 db tojás
- 5 evőkanál cukor
- 5 evőkanál liszt
- 2 evőkanál víz
- 0.5 csomag sütőpor
- 1 csipet só
A töltelékhez
- 50 dkg alma
- 10 dkg cukor
- 5 dl víz
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 teáskanál fahéj
Elkészítés:
A tojásokat óvatosan válaszd ketté, és a sárgákat keverd ki jól a cukorral, majd add hozzá a vizet. A tojásfehérjét verd kemény habbá egy csipet sóval, és a sütőporral vegyített liszttel felváltva, laza mozdulatokkal forgasd a masszába. Vigyázz, hogy ne törd össze a tésztát.
Simítsd a masszát közepes méretű, vajjal kikent, liszttel megszórt tepsibe, és előmelegített sütőben, 170 fokon süsd meg körülbelül 20-25 perc alatt. Közben ne nyitogasd a sütőajtót! Amikor a piskóta magasra feljön, az oldala elválik az edény szélétől, és szép aranysárga, végezz tűpróbát. Ha a tésztába szúrt tűre nem ragad massza, kiveheted a sütőből.
Közben az almát hámozd meg, vágd kisebb kockákra, vagy reszeld le nagyobb lyukú reszelőn, és rakd egy lábosba. Szórd meg fahéjjal, vaníliás cukorral, cukorral, majd önts rá 4,5 deci vizet. Főzd meg 15-20 perc alatt. A maradék vizet keverd ki jól a pudingporral, forgasd az almás masszához, és forrald össze két perc alatt.
A kihűlt piskótát vágd ketté, kend meg az almás krémmel, és pihentesd legalább négy órán át.
A francia almatorta is mesés sütemény. Az omlós tésztát a gyümölcs mellett a mandulakrém teszi ellenállhatatlanná.
Megjelent Mentes Anyu Szakácskönyve!
Mentesen táplálkozó családnak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper, könnyű fogás: a reggelitől a vacsoráig, az uzsidobozfalatoktól a vendégvárásig, vagy éppen egy családi születésnapig, átgondoltan, mentesen, úgy, hogy a klasszikus kedvenceinkről se kelljen lemondani.
Promóció
Még több recept
