Pofonegyszerű pizza sonkával és zöldséggel

Bár pizzát rendelni sokkal egyszerűbb, mégis sokkal nagyobb fegyvertény, ha te magad készíted el tésztástul, mindenestül.

A hiedelmekkel ellentétben az elkészítése nem nehéz, bár az igaz, hogy némi konyhai káosszal jár.

Sonkás pizza zöldséggel

Hozzávalók a pizzatésztához:

• 40 dkg liszt
• 4 evőkanál olaj
• 2,5 dkg élesztő
• 1 dl víz
• só

Feltétnek:

• paradicsomszósz
• 6-7 szelet sonka
• egy szál póréhagyma
• 1 kaliforniai paprika
• 20 dkg mozzarella
• szárított bazsalikom

Az élesztőt morzsold bele a langyos vízbe, és hagyd felfutni. Ezután keverd össze a liszttel, majd a masszát gyúrd össze az olajjal, és sózd meg egy kicsit. Pihentesd fél órát szobahőmérsékleten, a tálat letakarva, majd borítsd ki egy lisztezett deszkára. Kézzel vegyél le belőle egy öklömnyi darabot, és formázd kör alakúra, majd tedd kiolajozott tepsire, és kend meg paradicsomszósszal.

Tedd rá a szeletelt mozzarellát, a csíkokra vágott paprikát és a felkarikázott pórét, majd a sonkát, ne gépsonkát, hanem rendes serrano jellegűt. Told előmelegített sütőbe, és süsd addig, amíg a széle barna nem lesz.

• pizza
• tészta
• Recept