Így készíts minipizzát muffinsütőben

Morzsold az élesztőt cukros, langyos tejbe, majd várd meg, amíg felfut, tehát a térfogata jócskán megnő. Ez az élesztő minőségétől függően körülbelül öt-tíz perc. A lisztet szitáld egy tálba, add hozzá a felfuttatott élesztőt, a sót, a tojást, az olajat és a langyos vizet, majd jól gyúrd össze. Meleg helyen keleszd legalább fél órát, utána lisztezett felületen nyújtsd vékonyra. A muffinsütő mélyedésénél nagyobb pogácsaszaggatóval szúrj ki köröket.

A sütőt vajazd ki, szórd meg kevés liszttel, és rakd a lyukakba a kiszaggatott tésztát úgy, hogy oldalra is kerüljön. Pizzakrémmel kend meg vastagon a lapokat. A sajtkrémet keverd el az apróra vágott lilahagymával, a felkockázott sonkával, a kukoricával, az oregánóval és a paradicsomdarabokkal, majd ezt a masszát kanalazd a pizzakrémre, végül pedig szórd meg sajttal. Tedd a tésztát 190 fokra előmelegített sütőbe, és süsd meg 25-30 perc alatt.