Portugál piri-piri csirke currys rizzsel: pikáns fogás egyszerűen
Ha szereted a pikáns, csípős ízeket, a piri-piri csirkét feltétlenül kóstold meg. Currys rizzsel tálalva a legfinomabb.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A piri-piri egy afrikai chilifajta helyi neve, ami a portugál gyarmatosítók közvetítésével érkezett Európába. A belőle készült csípős mártás csirkére kenve egészen fantasztikus, egzotikus hatást kelt. Ha szereted a különlegesebb ízeket, currys rizzsel tálald.
Piri-piri csirke currys rizzsel
Hozzávalók
A piri-piri csirkéhez
- 8 db csirke alsócomb
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 cm gyömbér
- 2 db paradicsom
- 1 teáskanál chili
- 1 db vöröshagyma
- 1 db citrom
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 0.5 csokor petrezselyem a tálaláshoz
- só
- bors
- olívaolaj
A currys rizshez
- 1.5 bögre víz
- 1 bögre rizs
- 1 teáskanál currypor
- só
Elkészítés:
Először a mártást készítsd el. Az apróra vágott vöröshagymát futtasd meg kevés olívaolajon. Vágd bele a fokhagymagerezdeket, add hozzá a chilit, a füstölt paprikát, reszeld bele a citromhéjat, a gyömbért, majd csöpögtess hozzá citromlevet. A paradicsomokat vágd kockákra, és keverd a fűszeres hagymához. Addig főzd, amíg a paradicsom levet ereszt, és összeesik. Tedd át aprítógépbe, és pürésítsd az egészet. A csirkecombokat sózd, borsozd, kend meg a mártással, és egy órát lefedve pihentesd a hűtőben.
A sütőt melegítsd elő 180 fokra. A combokat helyezd egymás mellé tűzálló tálba, és lefedve süsd egy órát, majd vedd le róluk az alufóliát negyedórára, hogy megpiruljanak.
Amíg a csirke sül, készítsd el a currys rizst. Kevés forró olajra dobd rá a curryport, kevergesd egy percig, majd add hozzá a rizst, és pirítsd öt percen keresztül. Öntsd fel a vízzel, és sózd meg. Ha a víz felforr, vedd a lángot a lehető legkisebbre, és lefedve főzd puhára. Tálaláskor az egészet szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.
A piri-piri csirkéhez a csicseriborsó-saláta is szuperül passzol.
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
