Ünnepi, párolt narancsos lila káposzta: tökéletes köret bármilyen hús mellé
A narancsos lila káposzta fejedelmi köret lehet bármilyen ünnepi sült mellé.
Ha a hétköznapokon is szereted a párolt lila káposztát, itt az idő, hogy egészen különleges, ünnepi módon tálald fel. Ne ijesszen meg a hozzávalók hosszú sora, az elkészítése ettől még nem lesz különösebben bonyolult. A narancsos káposzta íze pedig mindenkit elvarázsol majd.
Párolt narancsos lila káposzta receptje
Hozzávalók
- 50 dkg lila káposzta (fél fej)
- 3 narancs
- 3 egész szegfűszeg
- 2 evőkanál narancslikőr
- 2 evőkanál cukor
- 1 evőkanál balzsamecet
- 1 evőkanál vörösborecet
- 1 lila hagyma
- 1 fahéjrúd
- 1 csillagánizs
- olívaolaj
- só
Elkészítés:
A káposztát gyaluld le, vagy vágd vékony csíkokra. Az egyik narancs héját reszeld le, a levét facsard ki, és szűrd át. A másik két narancsot hámozd meg, szedd gerezdekre, és távolítsd el a hártyás héjukat. A lila hagymát karikázd fel.
A hagymát olajon párold üvegesre, majd add hozzá a cukrot és a likőrt is, és kevergetve karamellizáld. Ha kész, húzd le a tűzről, keverd bele a narancs levét és reszelt héját, a fahéjrudat, a csillagánizst, a szegfűszeget, majd forgasd bele a káposztát. Locsold meg a kétféle ecettel, óvatosan sózd meg, és időnként megkevergetve nagyjából negyedóra alatt párold puhára. Ha kész, keverd hozzá a meghámozott narancsgerezdeket is.
Az ünnepi lila káposzta akár ropogós tepsis krumpli mellé is kiválóan passzol.
- narancs
- köret
- párolt_lilakáposzta
- lilakáposzta
- narancslikőr
- csillagánizs
- narancsos párolt lilakáposzta
- fahéjrúd
- Recept
Vásárolj Femina Klub bérletet!
Vásárolj bérletet, és vegyél részt a 2025-ös év különleges előadásain, ahol izgalmas témákról hallhatsz elismert szakértőktől és közéleti személyiségektől.
- Kajdi Csaba, aki humorral és őszinteséggel osztja meg tapasztalatait nőkről és élettapasztalatairól "Anyámtól a modellekig" témában. 2025.02.19.
- Steigervald Krisztián, aki a generációk közötti kommunikáció kihívásait tárgyalja "Boomerek és Zoomerek" című előadásában. 2025.04.09.
- Kepes András, aki megmutatja milyen eszközökkel érhetjük el, hogy egyszerre legyünk boldogok, sikeresek és tudatosak. 2025.06.05.
További részletek: feminaklub.hu/
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció