Egyszerű parmezános, padlizsános spagetti: ízletes ebéd 25 perc alatt
A parmezános spagetti könnyű fogás, ami mindennel együtt fél órán belül elkészül.

padlizsanos-spagetti
Ez is érdekelhet

Igazi szelfi-király a Mate 40 Pro (x)

Szex. Gyilkosság. Hatalom - Megjelent az év legforróbb thrillere! (x)

Olyan versenyeken veszek részt, amik ellen a testem tiltakozik - Interjú Szőnyi Ferenc ultratriatlon-világbajnokkal (x)

Lakberendezési trendek téli átalakításhoz (x)

Plüsshódok a beteg gyerekekért (x)

Hogyan gondozd a kutyádat? Egészség most és mindenkor (x)

Házassági évforduló (x)

„Megpróbálom kihozni ebből a helyzetből is a legjobbat” - interjú Sári Évivel (x)

beauty and style

A 10 másodperces trükk, ami hihetetlenül megkönnyíti a sminklemosást: te is ki akarod majd próbálni »

Klasszikus, nőies öltözékek, amiknek mindig lesz helye a téli divatban: egyszerűek, de csinosak »

Az 51 éves Jennifer Lopez ünnepi szettjét érdemes eltenni az ötletek közé: végre, nem csak a flitter kerül elő »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

A mediterrán konyha nagy kedvence a padlizsán, ami krémként, hússal is kiváló, sőt érdemes vele feldobni a tésztákat is. A spagettifőzés pofonegyszerű, ám a tökéletes állagot nem mindig könnyű eltalálni. Fontos, hogy bő vízben főzd ki a tésztát, a fél kiló spagettihez körülbelül három liter víz kell. Fontos, hogy a tészta kényelmesen elférjen az edényben, és könnyen keverhető legyen. A jó minőségű tésztákat nem kell leöblíteni. 

Parmezános, padlizsános spagetti

Hozzávalók:

  • 25 dkg spagetti
  • 10 dkg parmezán
  • 1 db padlizsán
  • 1 db paprika
  • 1 db vöröshagyma
  • 3 ág kakukkfű
  • bors
  • olaj
Recept idők

Elkészítés:

Egy nagy fazékban kezdj vizet forralni, majd amikor lobog, rakd bele a tésztát, és dobj hozzá sót. Főzd körülbelül nyolc percig, majd szűrd le, és csepegtesd le. Akkor az igazi, ha fogkemény állagú, tehát már nem roppan, de még nem is nagyon puha. 

A vöröshagymát hámozd meg, és aprítsd fel, távolítsd el a padlizsán héját is, és a paprikával együtt vágd kisebb darabokra. Kevés olajon dinszteld meg, majd dobd rá a padlizsánt, és fedő alatt párold 10 percig. Forgasd hozzá a spagettit, ízesítsd sóval, borssal, kakukkfűvel, süsd össze egy-két perc alatt, majd szórd meg reszelt parmezánnal. 
A padlizsános tésztát paradicsomszósszal is kínálhatod, így hamisítatlan mediterrán étel kerül a tányérra. 

Ezt is szeretjük