Szupergyors paradicsomos tészta
Sietős hétköznapokra
Néhány hozzávaló, pár perc főzőcskézés, és máris kész a tökéletes ebéd vagy vacsora.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A paradicsom most a legfinomabb, a belőle készült friss szósz pedig össze sem hasonlítható a bolti változatokkal. Íme, egy újabb isteni változat, elsősorban az olasz ízek kedvelőinek.
Paradicsomos tészta
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg spagetti
- 20 dkg koktélparadicsom
- 10 dkg parmezán
- 1 marék bazsalikom
- 1 vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- olívaolaj
- só
- bors
Elkészítés:
Egy nagy lábasba tedd fel főni a vizet, ha már lobog, dobd bele a sót és a tésztát. Ez lehet spagetti, penne, vagy amit éppen otthon találsz. Só nélkül és fedővel letakarva a víz gyorsabban felforr. Amíg elkészül a tészta, össze is tudod állítani a szószt.
Önts egy serpenyőbe kevés olívaolajat, és süsd üvegesre az apróra vágott vöröshagymát. Add hozzá a félbevágott koktélparadicsomot. Amikor puhulni kezd, borsozd ízlés szerint, majd nyomd bele a fokhagymát. Hagyd, hadd rottyanjon egy-két percig. Akkor jó, ha a paradicsom már puha, de még nem esik szét teljesen.
Ha a tészta kész, szűrd le, csöpögtesd le, szedd tányérra, és öntsd le a paradicsomos szósszal. Tálaláskor díszítsd apróra vágott bazsalikommal és parmezánnal, ezektől a tészta még finomabb és látványosabb lesz.
Ha szereted a csípős ételeket, chilit is keverhetsz a szószhoz.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
