Fűszeres paradicsomos krumpli

A krumplit pucold meg, és vékonyan karikázd fel, majd önts hozzá annyi vizet, hogy jól ellepje. Ezután add hozzá a sűrített paradicsomot, a sót, ízlés szerint a cukrot, az őrölt köményt, az apróra vágott vöröshagymát, a babérlevelet és az összekötött zellerzöldet. Forrald fel, és a lángot mérsékelve főzd puhára a krumplit körülbelül 15-20 perc alatt, majd vedd ki belőle a zellerzöldet. Közben kóstold meg, ha szükséges, még ízesítsd egy kevés cukorral.

Az olajat hevítsd fel, add hozzá a lisztet, és állandóan kevergetve készíts zsemleszínű rántást. Ezután vedd le a tűzről, és dobd hozzá a pirospaprikát. Ha langyosra hűl, dolgozd simára egy kevés vízzel, és öntsd a forrásban lévő krumplihoz. Óvatosan kevergetve addig főzd, amíg kellően besűrűsödik. Tálalás előtt hagyd egy kicsit hűlni, majd ízlés szerinti feltéttel kínáld.