Villámgyors paradicsomos tészta friss bazsalikommal: ha még visszavágysz a nyárba
Az egyszerű és gyors ételek mezőnyében a paradicsomos tészta tuti befutó, főleg, ha friss bazsalikommal együtt készül.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha villámgyors ebéd, akkor bazsalikomos, paradicsomos tészta! Amíg a tészta kifő, a mártás is elkészül, ráadásul ennek a gyerekek is ritkán tudnak ellenállni. A friss, illatos zöldfűszer össze sem hasonlítható a szárított változattal, ezért ha van rá lehetőséged, nevelgess belőle egy cseréppel az erkélyen vagy a konyhában.
Bazsalikomos-paradicsomos tészta
Hozzávalók
- 40 dkg száraztészta
- 35 dkg passzírozott paradicsom
- 10 dkg mascarpone
- 5 levél friss bazsalikom
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál cukor
- só
- bors
- olívaolaj
- reszelt parmezán a tetejére
Elkészítés:
A tésztát forró, sós vízben főzd ki. Amikor kész, szűrd le. Amíg a tészta fő, állítsd össze a mártást. Egy serpenyőben hevíts kevés olajat. Futtasd meg rajta a zúzott fokhagymát, majd öntsd fel a paradicsomszósszal. Add hozzá az apróra vágott friss bazsalikomot, ízesítsd sóval és borssal.
Egy kevés cukrot is tehetsz bele, hogy a paradicsom savasságát ellensúlyozd. Keverd hozzá a mascarponét, és kis lángon főzd negyedóra alatt össze. Ha szükséges, hígíthatod a tészta főzővizével. A végén forgasd össze a tésztával. Az adagok tetejét szórd meg reszelt parmezánnal.
Ha valami tartalmasabbra vágysz, pakold meg a tésztát ropogósra sült kolbászkarikákkal!
Kolbászos rakott tészta sok sajttal: a sütőben érnek össze az ízek
A szaftos fogás egyszerűen készül, kezdő fakanáltanoncok és diákok is össze tudják dobni. Az étel ízesítését pedig érdemes saját szájíz szerint alakítani.
ElolvasomKép: Eugene Mymrin / Getty Images
Olvastad már?
Lehet-e boldog, aki intelligens? - A tudás hatása a lelki egészségre
Kepes András író, újságíró a Femina Klub júniusi előadásán arra keresi a választ, hogyan találhatunk boldogságot egy folyamatosan változó, kihívásokkal teli világban. Hogyan formálhatjuk úgy az életünket, hogy az ne csak sikeres, de valóban örömteli is legyen?
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. június 5. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
