Szénhidrátszegény paradicsomos húsgombóc: fazék helyett sütőben készül

A sütőben készülő paradicsomos húsgombóc tetejére sajt is olvad: próbáld ki, mert csodás!

Paradicsomos húsgombóc sütőben

Ha kicsit változtatnál a hagyományos paradicsomos húsgombócon, próbáld ki sütőben készítve! Ebben a változatban a paradicsomszósz is kicsit más fűszerezést kap, az egész tetejét pedig olvadt sajt koronázza meg. Ha igazán egészséges fogást szeretnél az asztalra tenni, krumpli helyett tálald karfiolrizzsel!

Paradicsomos húsgombóc sütőben

Hozzávalók 4 személyre

A húsgombóchoz:

  • 60 dkg darált pulykacomb
  • 7.5 dkg reszelt parmezán
  • 1 tojás
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál vöröshagymapor
  • 1 kávéskanál olasz fűszerkeverék
  • 1 kávéskanál cayenne-bors
  • bors
  • olívaolaj a sütéshez

A szószhoz:

  • 50 dkg passzírozott paradicsom
  • 10 dkg mozzarella
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál cukor
  • 0.5 csokor petrezselyem
  • bors
  • chili ízlés szerint
Recept idők

Elkészítés:

A húsgombócok hozzávalóit tedd egy tálba. Gyúrj belőlük egynemű masszát, majd formázz belőle golyókat, és sorakoztasd fel őket egy kiolajozott tepsiben. A tetejüket is kend meg vékonyan olívaolajjal, és told őket 200 fokos sütőbe 15-20 percre, amíg átsülnek.

 

Közben készítsd el a mártást. Az olívaolajat egy serpenyőben hevítsd fel, majd öntsd hozzá a paradicsompürét. Ízesítsd sóval, borssal, chilivel és egy kevés cukorral, hogy ellensúlyozza a savasságát. Főzd össze őket jó negyedóra alatt, majd öntsd a megsült húsgombócok tetejére. Szórd meg aprított petrezselyemmel és reszelt mozzarellával, és told vissza a sütőbe tíz percre, amíg a sajt ráolvad.

Krémes, vajas mártást is kínálhatsz a húsgombócok mellé: így is mindenképp próbáld ki.

Krémes, vajas mártás húsok mellé: a kapribogyó a lelke

A kapribogyó, amely valójában egy virágbimbó, amilyen parányi, olyannyira kitűnő ízesítője szárnyasoknak, halaknak és salátáknak is egyaránt. Ráadásul igen ízletes mártást is készíthetsz belőle.

Elolvasom

Kép: vaaseenaa / Getty Images

Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?

Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat. 

További részletek: feminaklub.hu/

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2025. január 7. 18 óra

Helyszín: MOM Kulturális Központ

Promóció

Ezt is szeretjük