Filléres krumplilaska, ahogy a palócok készítik: egyszerű gyúrt tésztából készül
A hagyományos palóc krumplilaska egyszerre olcsó, nagyon finom, és sokféle módon fogyasztható.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az egyszerű palóc krumplilaskához semmi különleges hozzávalóra nincs szükség: csak krumpliból, lisztből és egy kis sóból áll. Az így elkészült lepényeket fogyaszthatod húsok mellé, megtöltheted édes vagy sós töltelékkel, de a gyerekeknek lehet, hogy önmagában falatozva fog ízleni a legjobban.
Palóc krumplilaska
Hozzávalók 12 darabhoz
- 1 kg krumpli
- 30 dkg liszt
- 1 evőkanál só
Elkészítés:
A krumplit hámozd meg, kockázd fel, és tedd fel főni enyhén sós vízben. Ha kész, szűrd le, sózd meg, még melegen törd át, és nagyjából fél óra alatt hagyd kihűlni. Ekkor adagolj bele annyi lisztet, hogy könnyen gyúrható tésztát kapj. Az összedolgozott tésztát sodord henger alakúra, és vágd ötcentis darabokra. Mindegyik darabot nyújtsd ki kör alakúra, és lehetőleg vaslapon, vagy ha erre nincs mód, egy tapadásmentes serpenyőben, zsiradék nélkül oldalanként egy-két perc alatt süsd meg őket. Tálalhatod olvasztott vajjal vagy zsírral megkenve, tejföllel és porcukorral, hússal vagy zöldségekkel megtöltve.
Hasonlóan, csak épp reszelt krumpliból készül a kukoricás tócsni, ami szintén nem egy drága fogás.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
