Óvári sertésszelet gazdagon megpakolva
Sok gombával és sajttal
Az óvári sertésszelettől senki sem marad éhes. Egyszerű, és sok időt sem vesz el a hétvégédből.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az igazi ínyencek sem panaszkodhatnak, ha óvári sertésszelet kerül az asztalra. Ha nem kapsz óvári sajtot, trappistával is betakarhatod a gombás, sonkás szeleteket. Krumplipürét vagy rizst kínálj hozzá. Kautz József receptjével mindenki elégedett lesz.
Óvári sertésszelet
Hozzávalók 4 személyre
- 30 dkg gomba
- 10 dkg vaj
- 4 szelet karaj
- 4 szelet sonka
- 4 szelet óvári sajt
- só ízlés szerint
- 1 mokkáskanál grillfűszer
- 1 mokkáskanál őrölt bors
- 1 vöröshagyma
Elkészítés:
A hagymát vágd apróra, a megtisztított gombát pedig szeleteld fel. A csontozott karajt klopfold ki, sózd, borsozd, szórd meg grillfűszerrel, és kevés vajon süsd elő. A vöröshagymát is dinszteld meg, rakd rá a gombát, ezt is sózd, borsozd ízlés szerint, majd pirítsd meg.
Az elősütött hússzeleteket tedd egy zsírral vékonyan kikent tepsibe vagy tűzálló tálba egymás mellé. Mindegyikre halmozz pirított gombát, arra pedig rakj egy-egy szelet sonkát és egy-egy szelet sajtot. Helyezd előmelegített sütőbe, és addig süsd, amíg a húsra ráolvad a sajt.
