Olaszos rakott tészták 25 perc alatt

A tésztaételeket szerencsére gyorsan el tudod készíteni, még rakottas formájában is, így kitűnő vacsora válhat belőlük. Olyan alapanyagokat használhatsz fel, melyeket szeretsz, hiszen a tészta remekül variálható zöldségekkel és húsokkal egyaránt.

Ha kellőképpen megéheztél, és még nem tudod, mit dobj össze vacsorára, próbáld ki ízletes és gyorsan elkészíthető olaszos rakottasainkat.

Paradicsomos lasagne

Hozzávalók:

• 1 kg darált hús
• 25 dkg lasagne tészta
• 15 dkg sajt
• 5 dl paradicsomszósz
• 4 dkg vaj
• 2,5 dl tej
• 2 evőkanál liszt
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 fej vöröshagyma
• olívaolaj
• bazsalikom
• só

Az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát olajon pirítsd meg. Tedd rá a húst, sózd, borsozd, és kifehéredésig pirítsd.

Tegyél rá a húsra egy kis pohár vizet, és párold majdnem puhára. Ekkor add hozzá a paradicsomszószt és a bazsalikomot, majd alaposan főzd össze. A felmelegített vajhoz tedd hozzá a lisztet, a tejet, és főzd fel. Amikor már ez is megvan, öntsd rá a húsra, és keverd össze. Egy jénai tálat vajazz ki, és tegyél az aljába a paradicsomos masszából. Jöhet rá a tészta, és folytasd a rétegezést, míg el nem fogynak a hozzávalók. Felülre szósz kerüljön. Reszeld rá a sajtot, és előmelegített sütőben süsd meg.

Spenótos-oregánós rakott tészta

Hozzávalók:

• 60 dkg darált hús
• 50 dkg csőtészta
• 20 dkg spenót
• 15 dkg trappista sajt
• 10 dkg vaj
• 3 dl tejföl
• 3 gerezd fokhagyma
• 3 evőkanál olívaolaj
• 2 tojás
• 1 fej vöröshagyma
• oregánó

Tegyél fel vizet főni, és amikor forr, add hozzá a tésztát. Eközben a hagymát aprítsd fel, és pici olajon dinszteld meg. Szórd rá a húst, sózd, borsozd és pirítsd meg. A spenótot tisztítsd meg, és tépkedd apró darabokra. A zúzott fokhagymával együtt add a húshoz, és addig főzd, míg összeesik. A tojásokat a tejföllel, a vajjal és ízlésed szerint oregánóval keverd simára, végül keverd össze a hússal. Egy tűzálló tál alját rakd ki a lecsepegtetett tésztával, majd felváltva rétegezd a húsos masszával. Szórd meg reszelt sajttal, és előmelegített sütőben süsd készre.

Szójás spagetti

Hozzávalók:

• 30 dkg spagetti
• 2 fej vöröshagyma
• 2 paradicsom
• 1 csomag szójagranulátum
• 1 nagy pohár tejföl
• 1 evőkanál só
• 1 evőkanál olívaolaj
• késhegynyi fokhagymakrém
• késhegynyi pirospaprika
• ételízesítő

A tésztát tedd fel főni. A hagymát aprítsd fel, és pici olajon pirítsd meg. A szójára szűrőn keresztül engedj vizet, és add a hagymához. Tedd bele a pirospaprikát és a fokhagymakrémet, öntsd fel kicsit vízzel, és lefedve párold puhára. A tészta egyharmadát terítsd egy tűzálló tál aljába, oszlasd el rajta a szójás massza és a tejföl felét, majd rétegezz rá még egy sor spagettit. Megint szójás réteg következik, amit paradicsomszeletekkel fedj be. Végül még egy sor tészta következik, amire locsold rá a tejfölt. Előmelegített sütőben süsd meg.

Olasz szalonnás makaróni

Hozzávalók:

• 40 dkg makaróni
• 20 dkg szalonna
• 5 dkg parmezán
• 3 evőkanál olívaolaj
• 2 dl tejszín
• 1 evőkanál vaj
• 1 fej vöröshagyma
• só
• bors

A vajon dinszteld meg az apróra vágott hagymát, majd add hozzá a felkockázott szalonnát is. A kifőzött és leszűrt tésztát tedd egy tűzálló tál aljára, és öntsd rá a szalonnás-hagymás masszát. A tojást a tejszínnel keverd össze, reszeld bele a parmezánt, és öntsd a tésztára. Előmelegített sütőben süsd pirosra.

• olasz
• tészta
• rakott étel
• Recept