Pikáns fokhagymás tészta olasz recept szerint - Hihetetlen gyorsasággal elkészül

Takarékoskodj az idővel, ez a fokhagymás tészta praktikus a rohanós hétköznapokra. Könnyű összedobni, hozzávalóból sem kell sok, és az egész család jóllakik vele. 

A legfontosabb, hogy az ízletes szószhoz jó minőségű, lehetőleg extra szűz olívaolajat használj. Ha igazán pikánsan szereted, chilivel is bolondítsd meg. Ha megkóstolod, érteni fogod, miért rajonganak érte az olaszok.

Olasz fokhagymás tészta

Hozzávalók

• 40 dkg spagetti
• 5 gerezd fokhagyma
• 1 dl extra szűz olívaolaj
• 1 csokor petrezselyem vagy bazsalikom
• só
• bors

Elkészítés ideje: 20 perc

Tegyél fel egy nagy fazékban vizet forrni. Ha lobog, dobd bele a spagettit, és rakj hozzá egy teáskanál sót. Főzd fogkeményre körülbelül nyolc-tíz perc alatt. Tehát, amikor éppen csak puha, szűrd le a tésztát, öblítsd át hideg vízzel, majd csepegtesd le.

Közben hevítsd fel az olívaolajat, rakd rá a zúzott fokhagymát, és kis lángon, állandóan kevergetve süsd aranybarnára. Vigyázz, nehogy megégjen, mert akkor elveszíti jellegzetes ízét. Keverd össze a tésztával, szórd meg aprított petrezselyemmel vagy bazsalikommal, borssal, díszítsd paradicsommal. Kevés reszelt sajtot is tehetsz a tetejére.

• tészta
• fokhagyma
• olívaolaj
• Recept