Így készül a túróval töltött briós, azaz az ökörszem süti
A puha kelt tészta remek töltelékkel kiváló tízórai vagy akár desszert is lehet.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Szereted a túrós batyut és a brióst? Ha igen, akkor az ökörszemet is imádni fogod, hiszen nagyon hasonlít rájuk. Ismerheted még karlsbaldi túrósként is. Ha ízlik a tésztája, próbáld ki vaníliás krémmel vagy lekvárral is.
Ökörszem süti
Hozzávalók 8 darabhoz
Tésztához
- 50 dkg liszt
- 10 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
- 3 dkg élesztő
- 2 dl tej
- 2 tojássárgája
- 1 vaníliás cukor
- 1 kockacukor
- csipet só
- 1 tojás
Töltelékhez
- 25 dkg túró
- 2 evőkanál porcukor
- 2 evőkanál tejföl
- 1 zacskó vaníliás cukor
- 1 marék mazsola
- 1 citrom héja
Elkészítés:
Tedd langyos tejbe a kockacukrot, morzsold bele az élesztőt, és öt-tíz perc alatt futtasd fel. Ha habos, és jócskán megnő, szitáld hozzá a lisztet. Keverd hozzá az olvasztott vajat, a sót, a cukrot, a vaníliás cukrot és a tojássárgát. Gyúrj lágy, könnyen formázható tésztát. Ha összeáll, takard le, tedd meleg helyre, és keleszd körülbelül 45 percig.
Ha a tészta a duplájára nő, rakd lisztezett felületre, és gyúrd át. Oszd nyolc részre, formázz bucikat, kicsit lapogasd el őket, majd az ujjaiddal alakíts ki a közepükbe egy mélyedést. Készítsd el a tölteléket. A túrót nyomkodd meg villával, keverd hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, a tejfölt, a mazsolát, reszeld bele a citrom héját. Töltsd meg vele a mélyedéseket, és kend le a tésztát tojással. Told 190 fokra előmelegített sütőbe, és 20-25 perc alatt süsd pirosra.
Krumplis Kedvencek
Íme egy magazin, amelyben a burgonya a főszereplő! Ezerarcú alapanyag, amelyből készülhet leves, egytálétel, rakottas, saláta és édesség is. Most egy helyen, a Kiskegyed Konyhája Krumplis Kedvencek különszámában találhatod a legjobb krumplis recepteket egy csokorba gyűjtve. A magazint keresd az újságárusoknál!
Promóció
