Hűsítő, frissítő narancs-citrom szörbet

A fagylalt a nyár kötelező eleme, otthon előállítani azonban nem olyan egyszerű, és jó, ha van egy fagylaltgéped. Vizes változata azonban, melybe a legtöbbször alkolholt is tesznek házilag is finom.

A szörbet könnyű, nyári édesség, és rendkívül egyszerű elkészíteni. A citrusos változat igazi felüdülés a fülledt időben.

Narancs-citrom szörbet

Hozzávalók:

• fél liter víz
• 5 dkg cukor
• 2 és fél dl narancslé
• fél dl citromlé
• 1 evőkanál reszelt citromhéj
• 1 evőkanál reszelt narancshéj
• 1 dl narancslikőr

Keverd össze a cukrot és a vizet, egy edényben melegítsd forrpontig őket a reszelt héjakkal, hűtsd le szobahőmérsékletre, és add hozzá az alkoholt.

Facsard bele a gyümölcsök leveit, majd egy műanyag tálban tedd mélyhűtőbe három-négy órára, és óránként keverd meg. Az alkohol nem engedi, hogy szilárd jéggé fagyjon a szörbet.

Adagold üvegpoharakba a vizes fagylaltot, és díszítsd narancs- vagy citromhéjjal, illetve mentával.

• nyár
• narancs
• citrom
• fagylalt
• édességek
• Recept