Mustáros sertéssült baconbe tekerve: belül omlós, kívül ropogós

Az egészben sült sertéshús mindig jó ötlet. Hát még baconnel körbetekerve, fűszeresen, almával!

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Ez is érdekelhet

Szakértők a feketekereskedelem veszélyeiről (x)

Retikül

Ez a menő kollekció túlmutat a divaton: külföldi sikerek elé néz a magyar márka
A ’80-as években ilyen fürdőruhákban strandoltak a nők: ma is divatosak ezek a fazonok
4 leköszönő trend, aminek búcsút intünk idén nyáron: ezek az újdonságok váltják őket

Top olvasott cikkek

Az egészben sült sertéskaraj a mustáros páctól lesz igazán étvágygerjesztő és különleges. Ha van időd, pihentetheted a fűszeres keverékben, de a sütőben is lesz idejük összeérni a csodás ízeknek. Rakj a hús mellé almát is. A baconnek köszönhetően a sertéskaraj szaftosabb lesz. Érdemes sütés közben időnként locsolgatni a húst a saját levével. Kínálhatod friss salátával!

Mustáros sertéssült baconbe tekerve

Hozzávalók

1 kg sertéshús
20 dkg bacon
4 gerezd fokhagyma
3 evőkanál olaj
4 db alma
2 evőkanál dijoni mustár
1 teáskanál szárított majoránna
1 teáskanál aprított rozmaring
só
bors
zsír a kenéshez

Előkészítési idő: 10 perc
Elkészítési idő: 1 óra 30 perc

Elkészítés:

A karajt mosd meg, késsel szurkáld meg több helyen. A húst dörzsöld be sóval, és a lyukakba helyezd a félbevágott fokhagymagerezdeket. Az olajat keverd össze a mustárral, borssal, majoránnával, rozmaringgal, és kend be vele a húst, majd tekerd körbe baconnel.

Rakd a sertést egy zsiradékkal jól kikent tűzálló tálba vagy tepsibe, köré tedd a felszeletelt almát, és önts alá kevés vizet. Takard le fóliával, és tedd előmelegített sütőbe. Süsd 180 fokon egy órát. Ha a hús már puha, könnyen beleszalad egy hegyes kés, vedd le róla a fóliát, és pirítsd meg. Ha kiveszed a sütőből, pihentesd 15 percig, utána szeleteld csak fel.
A sertésoldalasból is kiváló főfogást készíthetsz. Lassan sütve, fűszerekkel lesz tökéletes.