Mézeskalácspuding pisztáciával

Már alig várod a mézeskalácsszezont, de még nincs hova aggatni az ínycsiklandó díszeket? Akkor készíts belőlük mézeskalácspudingot! Igazán finom édesség, ráadásul hamar megvan, és élvezheted a karácsonyi illatokat már most.

Próbáld ki receptünket, és gazdagítsd pisztáciával, ami igazán jól feldobja a sima pudingot!

Mézeskalácspuding pisztáciával

Hozzávalók:

• 30 dkg mézeskalácsmorzsa
• 5 dkg mazsola
• 5 dkg dió
• 5 dkg pisztácia
• 4 tojás
• 4 evőkanál méz
• 2 dl tej
• 2 evőkanál cukor
• 1 narancs
• 1 evőkanál rum
• 1 evőkanál zselatin

A tojásokat válaszd ketté, majd a sárgákat a mézzel keverd habosra. Adagold hozzá lassan a tejet, szórd bele a mézeskalácsmorzsákat, és 30 percig hagyd állni.

A narancs héját vékonyan húzd le, és vágd csíkokra. Tedd a darabokat egy serpenyőbe, cukros vízzel öntsd le, és párold meg. A gyümölcs levét facsard ki, majd a leszűrt narancshéjjal, a mazsolával, a darált dióval és a rummal együtt keverd a tojásos masszához.

A narancshéj főzőlevében készítsd el a zselatint, és add a pudinghoz. Poharakba adagold ki a masszát, a tetejére pedig kanalazz a kemény habbá vert tojásfehérjéből. Szórd meg pisztáciával, és tedd hűtőbe néhány órára. Amikor megdermedt, már tálalhatod is.

• mézeskalács
• puding
• édességek
• Recept