Álomfinom mentás meggylekvár házilag: tartósítószer nélkül készül

A befőttesüvegeket fertőtlenítsd. A meggyet mosd meg jól, és válogasd ki, hogy véletlenül se kerüljön közé kukacos szem. Magozd ki, majd kézzel nyomkodd össze. Tedd egy lábosba, add hozzá a befőzőcukrot és a letépkedett mentaleveleket, és lassú tűzön kezdd el forralni. Nagyjából negyven perc kell neki, hogy jól besűrűsödjön, ekkor húzd le a tűzről, halászd ki belőle a mentaleveleket, és töltsd üvegekbe. Zárd le őket jól, majd fordítsd fejjel lefelé, hogy vákuum képződjön rajtuk. Öt perc múlva fordítsd vissza, és helyzed száraz dunsztba: egy dobozt bélelj ki pokrócokkal, tedd bele az üvegeket, takard is le, és hagyd, hogy két-három nap alatt szoba-hőmérsékletűre hűljenek. Ekkor helyezd el őket a kamrapolcon.