Mennyei epres linzer pudinggal

A linzertészta elkészítése nem nagy ördöngösség, bármikor könnyedén összedobhatod. Ha unod a lekvárral megkent változatokat, próbáld ki epres receptünket.

Nem lesz másra szükséged, csak sok-sok friss eperre, némi pudingra és persze a tökéletes linzertészta receptjére!

Epres linzer pudinggal

Hozzávalók a tésztához:

• 40 dkg vaj
• 30 dkg rétesliszt
• 30 dkg finomliszt
• 20 dkg porcukor
• 4 tojássárgája
• 2 evőkanál tejszín

Hozzávalók a tetejéhez:

• 40 dkg eper
• 1 csomag eperpuding
• tej
• cukor

A kétfajta lisztet keverd össze, majd morzsold bele a vajat. Szórd bele a porcukrot, add hozzá a tojássárgáját és a tejszínt. Gyúrd össze a linzertésztát, és néhány órára tedd hűtőbe.

A lekvárbefőzés rejtelmei

Az eper mesés ízét akkor is élvezheted, amikor éppen nincs szezonja a gyümölcsnek. Készíts belőle finom lekvárt!

Amikor alaposan lehűlt, lisztezett deszkán nyújtsd ki, majd egy piskótalapformába nyomkodd bele a tésztát. Előmelegített sütőbe told be a tepsit, és 10-15 perc alatt süsd aranybarnára.

Az eperpudingot a tasakján látható leírás alapján készítsd el a tejjel és a cukorral. Amikor kihűlt, kend rá a linzer tetejére. 

Az eperszemeket mosd meg alaposan, és ültesd a puding tetejére, majd tedd az egészet 10-15 percre hűtőbe, hogy kicsit megdermedjen, és már fogyaszthatod is.

• gyümölcs
• eper
• sütemény
• édességek
• Recept