Könnyű mandulás piskótatorta: narancsos szirup járja át a tésztát
A mandulás piskótatorta liszt nélkül készül, így gluténmentes, és édes narancsszirup járja át.
Sóbors
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A darált mandulával készült piskótatorta talán még finomabb, mint a hagyományos változat, főleg, ha édes narancssziruptól lesz szaftos. Mivel vajas tésztából készül, kellően tömör, és nem könnyen esik szét. A tetejét is szórd meg ízlés szerinti mennyiségben mandulával.
Gluténmentes mandulás piskótatorta narancssziruppal
Hozzávalók 4 személyre
A tésztához:
- 20 dkg vaj
- 20 dkg cukor
- 15 dkg darált mandula
- 5 dkg étkezési keményítő
- 4 tojás
- 1 citrom reszelt héja
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
- 2 evőkanál mandulalapka a tetejére
A sziruphoz:
- 10 dkg cukor
- 1 narancs leve
Elkészítés:
A tojásokat válaszd ketté, a fehérjéből egy csipet sóval verj kemény habot. A puha vajat keverd habosra a cukorral, majd amikor már egynemű, reszeld bele a citromhéjat, és add hozzá egyenként a tojássárgákat. Adagold bele kanalanként a mandulát, a keményítőt és a sütőport. Lazítsd a felvert tojáshabbal, egyengesd el egy sütőpapírral kibélelt tepsiben vagy tortaformában, és 180 fokos sütőben 40-45 perc alatt süsd készre. Ha a beleszúrt villára nem ragad rá a tészta, vedd ki a sütőből, és hagyd kihűlni.
A sziruphoz a narancs kifacsart levét forrald össze a cukorral. A sütire hurkapálcával fúrj lyukakat, és csorgasd a tetejére a forró szirupot, amely így átjárja a tésztát. Végül szórd meg a tetejét mandulalapkákkal.
A régimódi tejszínes-mandulás szelet ma is ízleni fog.
Tejszínes, mandulás szelet: egy elfeledett, mennyei recept
Most a régi dolgokra fókuszálva egy különleges, tejszínes, mandulás süti receptjét fogjuk elkészíteni, aminek az evését egyszerűen nem lehet abbahagyni.
ElolvasomKép: ASIFE / Getty Images
- sütemény
- piskóta
- gluténmentes
- mandulás piskóta
- narancsszirup
- darált mandula
- gluténmentes sütemény
- vajas piskóta
- Recept
OLVASD EL EZT IS!
