Mandulás, epres hajtogatott pite: nagyon egyszerű a tésztája
A rusztikus külsejű, vékony tésztájú, édes, hajtogatott pite eperrel mennyei.
Üde illatokkal a kánikula ellen (x)
Így töltsd fel a nyári energiakészleteket! (x)
Csodaszer helyett tudomány: így maradhat 60 felett is rugalmas az arcbőr (x)
2 hét alatt lapos lesz a has: ezt az ütős programot kövesd »
Ultrafinom nyári smink 50 felett: halványítja a mimikai ráncokat, mégsem túlzás »
Ez a szezon legnőiesebb rövidnadrágfazonja: karcsúsítja a derekat, és centiket lecsal a csípőből »
retikül.hu
A te BMI-d:
Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!
A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.
Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!
Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!
Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!
Nem kell, hogy a pitét mindig ugyanúgy készítsd. Próbáltad már hajtogatva? Nem véletlen, hogy a franciák bolondulnak érte. Szeretik sósan, sajtosan, édesen és gyümölcsösen. Sőt, a tésztába mandulaliszt is kerülhet. Ebből a mennyiségből négy kisebb vagy két nagyobb tésztát készíthetsz.
Mandulás, epres hajtogatott pite
Hozzávalók 4 darabhoz:
- 20 dkg liszt
- 10 dkg vaj
- 2 evőkanál hideg víz
- 1 db tojás
- 1 evőkanál cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csipet só
A töltelékhez
- 50 dkg eper
- 2 evőkanál mandula
- 2 evőkanál cukor
- 2 evőkanál eperlekvár
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 teáskanál fahéj
A tetejére
- 1 db tojás
Elkészítés:
A lisztet szitáld egy tálba, add hozzá a sót, a kétféle cukrot és a hideg, felkockázott vajat. A kezeddel morzsold össze, majd dolgozd hozzá a tojást. A vizet részletekben öntsd hozzá. A tésztát gyors mozdulatokkal gyúrd össze, majd formázz a tésztából négy kis gombócot. Csomagold fóliába, és tedd a hűtőbe 30 percre.
Közben az epret mosd meg, a nagyobb szemeket vágd két-három részre. Szórd meg cukorral, vaníliával és fahéjjal. Pihentetést követően a négy kisebb tésztát nyújtsd lisztezett felületen három milliméter vastagra és kör alakúra. Mindegyiket kend meg lekvárral, és rakd rá az eperszemeket. A szélét hagyd üresen, majd hajtsd rá a gyümölcsre. Kend meg felvert tojással, szórd meg mandulával, és rakd a tésztákat sütőpapírral bélelt tepsire. Told előmelegített sütőbe, és süsd meg 180 fokon 20-25 perc alatt. Amikor szép aranybarna, vedd ki a sütőből.
Az epres pite lehet rácsos is, sőt, rebarbarával is megbolondíthatod.
Még több recept
