Mákos tekercs foszlós kelttésztából - Tudtuk, hogy finom, de hogy ennyire?!

Langyosíts meg egy deci tejet, majd rakd bele a cukrot és morzsold bele az élesztőt. Pihentesd körülbelül tíz percig. Ha felfut, tehát, jócskán megemelkedik, és habos lesz, öntsd az átszitált liszthez, add hozzá a tojássárgát, a sót, majd lassan adagolva az olvasztott vajat is. A maradék tejet keverd a liszthez, de csak annyit önts hozzá, hogy a tészta ne legyen se túl kemény, se túl lágy. Dagaszd addig, amíg elválik az edény falától. Végül letakarva, meleg helyen keleszd meg körülbelül 40-50 perc alatt.

Ha a tészta a duplájára nő, lisztezett gyúródeszkán nyújtsd ki körülbelül három-négy milliméter vastagra, és kend meg olvasztott vajjal. A mákot keverd össze a porcukorral, a vaníliás cukorral, és forrázd le annyi tejjel, hogy jól kenhető masszát kapj, majd, ha már kissé kihűlt, kend be vele a tésztát. Ezután tekerd fel az egészet, és vágj másfél-két ujjnyi vastag szeleteket.

Helyezd a tekercseket sütőpapírral bélelt tepsibe. Hagyj kis hézagokat a csigák között, mert sütés közben tovább nőnek. A tetejét kend meg a maradék olvasztott vajjal, és ismét keleszd 20 percig. Addig melegítsd elő a sütőt 180 fokra, majd süsd meg a mákos tekercseket 20 perc alatt.