Az eredeti francia macaron receptje

A változatos töltelékkel és különböző színekben pompázó kis édesség készítése nem egyszerű feladat, de a jó recept ismeretében bátran nekifoghatsz.

Keverj a tésztába ételfestéket, hogy igazán látványos desszert kerüljön ki a kezed alól!

Macaron

Hozzávalók:

• 3 tojás
• 6 dkg kristálycukor
• 18,5 dkg porcukor
• 10 dkg finomra darált mandula

Elkészítés ideje:

Két óra.

Elkészítés menete:

A tojásokat válaszd szét, majd kézi habverővel kezdd el felverni a fehérjét, ha már egy kicsit habos, add hozzá a kristálycukrot, és azzal verd nem kemény, inkább folyós habbá. Ha ezzel megvagy, egy másik edénybe tedd a mandulát, és szitáld rá a porcukrot, majd gyors mozdulatokkal keverd a fehérjés-cukros habba. Végy elő egy tepsit, tegyél rá sütőpapírt, majd a keverékből egy keveset tölts habzsákba, és nyomj belőle a papírra. Ha szétfolyik, akkor még sűrítsd egy kicsit a krémet, ha már meg tud állni, de nem túl kemény, akkor jó.

1/

Vitorlás hajó cirkóniával ezüst nyaklánc

6 490 Ft

Igazgyöngy és cirkónia ezüst nyaklánc

14 990 Ft

Három édesvízi igazgyönggyel és cirkóniával díszített medál ezüst nyaklánccal

16 900 Ft

Kék opálos ovális ezüst fülbevaló cirkóniával díszítve

6 090 Ft

Barkaág cirkónia köves esküvői ékszerszett gyönggyel

16 900 Ft 9 900 Ft

-41%

Kék opálos szögletes ezüst nyaklánc cirkónia díszítéssel

9 720 Ft

Rock and Roll szív alakú fülbevaló

8 490 Ft

Sötétkék és fehér cirkóniával díszített kapcsos ezüst fülbevaló

4 950 Ft

Türkiz cirkóniával díszített ovális ezüst ékszerszett

15 900 Ft

Shopper táska a szentendrei esernyőkkel

18 900 Ft

Fehér cirkónia kristállyal díszített kapcsos fülbevaló

12 900 Ft

Zöld Swarovski® kristályos ékszerszett

13 690 Ft

Kék opálos szögletes formájú kapcsos ezüst fülbevaló cirkóniával

9 350 Ft

Édesvízi igazgyöngy beszúrós fülbevaló cirkóniával díszített csillaggal

12 900 Ft

Csepp alakú esküvői fülbevaló apró cirkónia kristály díszítéssel

9 500 Ft

Még több termék

Ha elérte ezt az állapotot, akkor nyomj az adagolóval kis korongokat a sütőpapírra, majd hagyd egy órát állni őket szobahőmérsékleten, hogy egy kicsit megkeményedjenek. Miután ez letelt, 140 fokra előmelegített sütőben süsd meg őket, nagyjából tíz perc elég nekik. Azt, hogy mivel töltöd meg, rád bízzuk, millióféle töltelék passzol hozzá, a legegyszerűbb csokistól a létező legbonyolultabb darabokig. Ha megvan a töltelék, nincs más dolgod, mint az elkészült korongok felét megkenni vele, a másik felét pedig a megkentek tetejébe nyomni, és már kész is vannak a kis édes szendvicseid.

Millióféle cupcake

A macaronhoz hasonlóan a cupcake is ezerféle verzióban készíthető, képgalériánkban temérdek bizonyítékot találsz erre.

Nézegess képeket! 10 kép

Csodaszép cupcake-variációk