4 karcsúsító, lúgosító leves

Az elsavasodás nemcsak a túlsúlyért lehet felelős, de számos egészségügyi problémát is okozhat. A túl sok cukor, a zsírban gazdag, állati eredetű élelmiszerek és az egészségtelen táplálkozás mind kedvez a savas közegnek.

A legegyszerűbb, ha étrendedben minél több lúgosító táplálékot szerepeltetsz, így közömbösítheted a savas ételek károsító hatásait.

Zellerkrémleves

Hozzávalók:

• 1 nagy zellergumó
• 1 nagy krumpli
• 2-5 gerezd fokhagyma
• 1-1,5 dl tejföl vagy tejszín
• só
• zellerzöldje
• pirított zsemlekocka

Pucold meg a zellert és a krumplit, vagdosd kisebb darabokra, add hozzá a fokhagymagerezdeket, és sós vízben tedd fel főni. Ha megpuhultak, dobd bele a turmixgépbe, és pépesítsd meg egy kis vízzel. Öntsd vissza mind a fazékba, keverd hozzá a tejfölt, esetleg tejszínt. Forrald össze, és szórj a tetejére apróra vagdosott zellerzöldjét, és akkor készen is van. Pirított zsemlekockával tálald.

Cukkinikrémleves

Hozzávalók:

• 2 közepes cukkini
• 4-5 kisebb sárgarépa
• 1 fej vöröshagyma
• 3-5 gerezd fokhagyma
• 1 csokor kapor
• 2 deci tejföl vagy tejszín
• olívaolaj
• só, frissen őrölt bors
• fűszerek ízlés szerint: oregánó, bazsalikom, kakukkfű

Olívaolajon dinszteld meg a hagymát, a végén futtasd meg rajta a zúzott fokhagymát, de csak addig, amíg az illatát meg nem érzed. Öntsd fel vízzel, tedd bele a meghámozott és karikákra vágott sárgarépát, a meghámozott és karikákra vágott cukkinit és a felaprított kaprot. Fűszerezd meg, és főzd addig, amíg az összetevők meg nem puhulnak. Ekkor a szilárd összetevőket halászd ki a levesből, és némi lé hozzáadásával turmixold össze. Öntsd vissza a lábosba. A tejfölt keverd csomómentesre néhány kanál levessel, majd add a leveshez, és habverővel dolgozd jól össze vele. Pirított kenyérkockákkal és reszelt sajttal tálald.

Paradicsomleves

Hozzávalók:

• 2 l 100%-os paradicsomlé
• 3 dl tejszín
• 2-3 evőkanál rétesliszt
• kis csokor felaprított bazsalikom
• 1,5-2 evőkanál méz
• csipetnyi őrölt fehérbors
• só

A paradicsomlevet a sóval, édesítővel, borssal, bazsalikommal tedd fel főni. Amíg felforr, a tejszínt keverd csomómentesre a liszttel. A forrás után egy-két perccel a tejszínnel óvatosan habard be. Tálaláskor a tetejére még tegyél bazsalikom- vagy petrezselyemlevelet díszítésnek. Fokhagymás, pirított zsemlekockával tálald.

Krumplikrémleves

Hozzávalók:

• 8 nagy szem sárga húsú burgonya
• 10 dkg kéksajt
• 3 dl tej
• 3 zellerszár
• diónyi vaj
• só
• babérlevél
• ételízesítő
• fehérbors

A meghámozott, felkockázott krumplit tedd fel főni annyi vízben, ami bőven ellepi. Fűszerezd ízlés szerint sóval, borssal, babérlevéllel és ételízesítővel, és addig főzd, amíg a krumpli szétesik, ha beleszúrsz villával. Vedd ki a babérlevelet, és a vízzel együtt turmixold pépessé a krumplit és a kéksajtot. Öntsd vissza a lábosba. Öntsd hozzá a tejszínt, majd forrald össze. Levesbetétnek a gyufaszálnyi vastagságúra szeletelt nyeles zellert a diónyi vajon futtasd meg, és ezzel kínáld a levest.

• leves
• egészséges recept
• zeller
• elsavasodás
• Recept