Csábító, lime-os sajttorta sütés nélkül: így lesz omlós a tészta
Most ez az ideális desszert! A lime-os sajttorta lágy, krémes, és egyáltalán nem édes.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Jól néznek ki, finomak, hidegek, ám nemcsak ezekért szeretjük a sajttortákat. A legtöbbet sütni sem kell, így pikk-pakk elkészülnek, és szinte képtelenség elrontani. A tésztához elég csak összegyúrni a vajat és a kekszet. Jó alap lehet az omlós zabkeksz, a babapiskóta vagy bármelyik vajas változat. A legegyszerűbb késes robotgépben morzsásítani. Az alapmorzsát aztán ízesítheted fahéjjal, mogyorókrémmel, dióval, kakaóval is. A mascarponés-lime-os változatban nem fogsz csalódni.
Lime-os sajttorta
Hozzávalók
Az alaphoz
- 20 dkg keksz
- 10 dkg vaj
A krémhez
- 50 dkg mascarpone
- 12 evőkanál cukor
- 2.5 dl habtejszín
- 2 db lime
- 1 csomag habfixáló
- 1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
A kekszet daráld le, vagy morzsásítsd aprítógépben. Sőt, nejlontasakba téve klopfolóval is össze tudod törni. Keverd hozzá az olvasztott vajat, és nyomkodd egy kapcsozott tortaformába. Ha nem túl édes a keksz, egy-két evőkanál cukrot tehetsz a masszába. Rakd a hűtőbe, legalább addig, amíg elkészíted a krémet, de még jobb, ha tovább pihenteted hideg helyen.
A tejszínt verd kemény habbá a fixálóval, majd részletekben forgasd hozzá a mascarponét. Add hozzá a cukrot, a vaníliát és az egyik lime frissen facsart levét. Egyengesd a masszát a kekszalapra, majd reszeld rá a maradék lime héját. Tedd a hűtőbe legalább két órára, hogy az ízek összeérjenek.
A görög joghurtos sajttorta is könnyed, lágy, és nem túl tömény.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
