Csábító, lime-os sajttorta sütés nélkül: így lesz omlós a tészta
Most ez az ideális desszert! A lime-os sajttorta lágy, krémes, és egyáltalán nem édes.
- A 73 éves Vera Wang elképesztő módon viseli a merész darabokat: a 3 legextrémebb szettje az elmúlt évekből »
- Minden összeállítást feldob, fiatalítja és frissíti a megjelenést: így használd ki a fehér mágikus erejét nyáron »
- A 86 éves Julie Andrews évtizedek óta ragaszkodik ehhez az elegánsan letisztult összeállításhoz: a nadrágkosztüm az egyik nagy kedvence »
- Íme Koltai Róbert bájos, szőke párja: a színész 78 évesen élvezi a késői szerelmet
- Ki volt Az arany ember szerelme Jókai művében? Kvíz a kötelező olvasmányokból
- Az 5 legrosszabb élelmiszer, ami rontja a vérkeringést: szűkítik az ereket, emelik a koleszterinszintet
- Dobó Kata 25 év után felvette a zöld miniruhát: A miniszter félrelépben láttuk rajta először
- Illetlennek tűnsz, ha így jelensz meg egy esküvőn: 10 tiltólistás ruha és kiegészítő
Jól néznek ki, finomak, hidegek, ám nemcsak ezekért szeretjük a sajttortákat. A legtöbbet sütni sem kell, így pikk-pakk elkészülnek, és szinte képtelenség elrontani. A tésztához elég csak összegyúrni a vajat és a kekszet. Jó alap lehet az omlós zabkeksz, a babapiskóta vagy bármelyik vajas változat. A legegyszerűbb késes robotgépben morzsásítani. Az alapmorzsát aztán ízesítheted fahéjjal, mogyorókrémmel, dióval, kakaóval is. A mascarponés-lime-os változatban nem fogsz csalódni.
Lime-os sajttorta
Hozzávalók
Az alaphoz
- 20 dkg keksz
- 10 dkg vaj
A krémhez
- 50 dkg mascarpone
- 12 evőkanál cukor
- 2.5 dl habtejszín
- 2 db lime
- 1 csomag habfixáló
- 1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
A kekszet daráld le, vagy morzsásítsd aprítógépben. Sőt, nejlontasakba téve klopfolóval is össze tudod törni. Keverd hozzá az olvasztott vajat, és nyomkodd egy kapcsozott tortaformába. Ha nem túl édes a keksz, egy-két evőkanál cukrot tehetsz a masszába. Rakd a hűtőbe, legalább addig, amíg elkészíted a krémet, de még jobb, ha tovább pihenteted hideg helyen.
A tejszínt verd kemény habbá a fixálóval, majd részletekben forgasd hozzá a mascarponét. Add hozzá a cukrot, a vaníliát és az egyik lime frissen facsart levét. Egyengesd a masszát a kekszalapra, majd reszeld rá a maradék lime héját. Tedd a hűtőbe legalább két órára, hogy az ízek összeérjenek.
A görög joghurtos sajttorta is könnyed, lágy, és nem túl tömény.
Még több recept
