Lila hagymás húsgolyók nyárson sütve: grillezve még finomabb
Kóstoltad már a fűszeres húsgolyót grillezve? Remek ötlet a következő kerti partira!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A csevapon kívül is készülhet darált húsból isteni grillétel! A klasszikus húsgombócokat a kevéske füst és a parmezán még izgalmasabbá teszi. Húzz a nyársra még lila hagymát is a teljesebb élvezetért! A húst nem kell pácolni, ha összekevered, rakhatod is a grillre, ahol villámgyorsan átsül.
Lila hagymás, grillezett húsgolyók
Hozzávalók
- 70 dkg darált marhahús
- 3 evőkanál zsemlemorzsa
- 5 dkg parmezán
- 2 db lila hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db tojás
- só
- bors
- olívaolaj
Elkészítés:
A nyárshoz a fapálcikákat áztasd meleg vízbe legalább fél-egy órára, így kevésbé törnek, és könnyebben tudsz bánni velük. A darált húst rakd egy tálba, keverd hozzá a tojást, a sót, a borsot, a zúzott fokhagymát, a parmezánt és annyi zsemlemorzsát, hogy könnyen formázható masszát kapj.
Vizes kézzel gyúrj három-öt centis húsgolyókat. A lila hagymát pucold meg, szeleteld fel, majd a húsgolyókkal felváltva húzd a nyársra. Forrósítsd fel a grillsütőt, kend meg olívaolajjal, és forgatva süsd a húsgombócokat oldalanként két-két percig. Amikor szép aranybarnák, leveheted a grillről. Tálaláskor még zöldfűszerekkel is érdemes megszórni.
A grillen sült csirkecomb is verhetetlen, főleg, ha BBQ-szósszal dobod fel.
