Így készül a házi lilahagymalekvár
Sültek mellé tökéletes
A különleges lilahagymalekvár jól záródó üvegekben tartósítószer nélkül is több hónapig eláll.

Ez is érdekelhet

Beszállás! Nemsokára indul a Mikulás Expressz, siess, mert lemaradsz! (x)

Családi wellness-pihenés Sümegen: ha egy kicsit másra, többre vágysz (x)

Elkezdődött a 27. CAFe Budapest Kortárs Művészeti Fesztivál (x)

A tökéletes gyerekszoba titkai - Így még a tanulás is jobban megy majd! (x)

Őszi stílustippek személyre szabva - Hogy idén ősszel Te diktáld a trendet! (x)

beauty and style

Gyors házi pakolás, pattanásos bőrre: lehet, hogy minden összetevője a konyhádban van »

Eddig te is rosszul használtad a hajsütőt? Így kellene a tökéletes frizuráért »

Elképesztően nőies a pulóver, ha így viseled: divatos darabok szoknyával »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Egyszerre édes, sós, savanyú és pikáns, az állaga pedig kicsit ragacsos. A lilahagymalekvár sokat dob a sült húsokon, de sajtokhoz, pástétomokhoz is kínálhatod. Kard Éva receptje jól jön az év végi nagy vendégjárás előtt.

Lilahagymalekvár

Hozzávalók 4 személyre:

  • 5 lilahagyma
  • 4 evőkanál méz
  • 3 evőkanál kristálycukor
  • kakukkfű
  • bors
  • vörösbor
  • 4 evőkanál olívaolaj
Recept idők

Elkészítés:

A hagymát pucold meg, vágd félbe, és vékonyan szeleteld fel. Egy serpenyőben kezdd el felmelegíteni a mézet. Ha már jó folyós, add hozzá a cukrot, és együtt karamellizáld tovább, míg szép aranybarna színt kap. Utána öntsd hozzá az olívaolajat, jól keverd össze, és tedd rá a szeletelt hagymát. Szórd meg egy csipet sóval, és kezdd el párolni.

Amint a hagyma egy kicsit összeesik, szórd meg egy kevés őrölt borssal és egy kis kakukkfűvel. A borstól finom ízt kap, de nem lesz erős. Öntsd fel annyi vörösborral, hogy éppen ellepje. Lefedve párold tovább a lekvárt. Közben többször keverd meg, ha szükséges, még önthetsz hozzá bort. Végül addig párold, míg a hagyma teljesen megpuhul, és fontos hogy a levét egészen elfője. Akkor jó, ha krémes, puha állagú.

Ezt is szeretjük