A legfinomabb grillpácok, amiktől nemcsak omlós, de igazán finom lesz a hús
Egy jó páccal a legegyszerűbb húsokat is fenségessé teheted. Grillezéshez pont kapóra jönnek.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Mindegy, hogy csirke, sertés vagy marha, a húsok sokkal omlósabbak, zamatosabbak, karakteresebbek lesznek, és kevesebb eséllyel száradnak ki, ha sütés előtt bepácolod őket. Népszerűek az olívás, a mustáros, a joghurtos keverékek, amikhez jól illenek a különféle zöldfűszerek. Pácold benne a húsokat legalább két órán át, még jobb, ha egy egész éjszakán át pihenteted a keverékben. Oldalashoz, tarjához, nagyobb darab húsokhoz választhatsz száraz pácot is.
Fotó: SlatteryMedia
Legfinomabb grillpácok
Hozzávalók
Fokhagymás, zöldfűszeres pác
- 0.5 dl extra szűz olívaolaj
- 2 ág rozmaring
- 2 ág kakukkfű
- 2 teáskanál színes bors
Mézes-mustáros pác
- 6 evőkanál méz
- 3 evőkanál mustár
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 csokor petrezselyem
- 1 gerezd fokhagyma
Száraz BBQ pác
- 8 dkg barna cukor
- 2 teáskanál fokhagymapor
- 1 evőkanál pirospaprika
- 1 evőkanál só
- 1 teáskanál chili
- 1 teáskanál cayenne-bors
Elkészítés:
Fokhagymás, zöldfűszeres pác
Az olívaolajat öntsd egy tálba, keverd hozzá a megmosott, lecsepegtetett zöldfűszereket és a borsot. Rakd egy műanyag tálba vagy nagyobb edénybe a húst, mindkét felét kend be a páccal, és lefedve tedd a hűtőbe legalább egy-két órára. Szárnyasokhoz, sertéshez is bátran használhatod. Tehetsz még hozzá más zöldfűszert, így bazsalikomot, petrezselymet vagy oregánót is. Sót ne dobj a pácba, csak közvetlenül sütés előtt szórd meg vele a húst, így nem fog kiszáradni.
Mézes-mustáros pác
Keverd össze a mézet, a mustárt, öntsd hozzá az olívaolajat, majd add hozzá az áttört fokhagymát és az apróra vágott petrezselymet. Forgasd bele a húsokat, és hagyd a pácban néhány órán át. Ha lehet, magos mustárt használj. Kicsit édeskés, pont ezért ne süsd túl magas hőmérsékleten, mert könnyen megég. Húsokhoz, halakhoz, sőt zöldségekhez is bátran választhatod.
Száraz BBQ-pác
Mérd a fűszereket egy tálba, és jól keverd össze. Az ujjaiddal alaposan dörzsöld be vele a leöblített, szárazra törölt húsokat. Sütés előtt pihentesd a húst három-négy órát. A száraz pác remek választás sertéshúsokra, csirkecombra vagy csirkeszárnyra. Ha maradna a fűszeres keverékből, száraz, hűvös helyen hónapokig eláll.
Ha bizonytalan vagy abban, hogy mit és hogyan grillezz, nézd meg ezt a kisokost!
Fotó: kajakiki
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
