Kolbászos zöldségleves
Tartalmas, ízletes és elronthatalan fogás
A változatosan elkészíthető kolbászos zöldséglevesbe tégy bele bármit, mi szem-szájnak ingere.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha nem ragaszkodsz hétvégén a hagyományos húsleveshez, akkor ez egy különösen finom alternatíva lehet. A kolbászos zöldséglevesre ráadásul nem megy rá az egész délelőttöd. Nincs kőbe vésett receptje, a kulcsa a nagyon finom házi kolbász és a minél több zöldség. Csonka Enikő a pikáns levesbe csípős paprikát is ajánl.
Kolbászos zöldségleves
Hozzávalók 4 személyre
- 20 dkg vajbab
- 20 dkg brokkoli
- 15 dkg szárazkolbász
- 4 nagy evőkanál tejföl
- 3 szál újhagyma
- 2 kisebb sárgarépa
- 1 fehérrépa
- 1 evőkanál étkezési kukoricakeményítő
- 3 gerezd fokhagyma
- kis csokor petrezselyemzöld
- só
- őrölt bors
- fűszerpaprika
Elkészítés:
A megtisztított újhagymát, a répákat és a brokkolit vágd nagyobb darabokra. A fokhagymát és a vajbabot aprítsd fel. A kolbászt karikázd fel, és kevés zsiradékon pirítsd meg a zöldségekkel együtt. Öntsd fel körülbelül másfél liter vízzel, és sózd, borsozd ízlés szerint. Fedd le, és kis lángon főzd körülbelül 20 percig. Közben, ha szükséges, önts még hozzá vizet.
Ha minden zöldség puha, a keményítőt oldd fel egy deci hideg vízben, keverd a tejfölhöz, szórd meg a fűszerpaprikával. Meríts hozzá a forró léből három-négy evőkanállal, és dolgozd csomómentesre. Öntsd a levesbe, közben folyamatosan kevergesd. Forrald össze egy-két perc alatt, majd forrón tálald.
Krumplis Kedvencek
Íme egy magazin, amelyben a burgonya a főszereplő! Ezerarcú alapanyag, amelyből készülhet leves, egytálétel, rakottas, saláta és édesség is. Most egy helyen, a Kiskegyed Konyhája Krumplis Kedvencek különszámában találhatod a legjobb krumplis recepteket egy csokorba gyűjtve. A magazint keresd az újságárusoknál!
Promóció
