Kiadós tócsni csabai módra kolbásszal és sajttal: kapros tejföllel a legfinomabb

A kolbászt áztasd hideg vízbe, hogy könnyebben lehúzható legyen a héja. A krumplit hámozd meg, és nagy lyukú reszelőn reszeld le. Add hozzá a lisztet, a tojást, sózd, borsozd, nyomj bele két gerezd fokhagymát, és reszelj hozzá egy kevés sajtot. A kolbász héját húzd le, darabold fel, és add a masszához. Fakanállal keverd el az egészet. Egy serpenyőben hevíts olajat, halmozz bele evőkanálnyi adagokat a masszából, és oldalanként három-négy perc alatt süsd ki a tócsnikat. Közben a tejfölhöz is nyomj két gerezd fokhagymát, és keverd el felaprított kaporral. A kisütött tócsnikat szedd papírtörlőre, itasd fel róluk a felesleges zsiradékot, és frissen tálald.
 

Ha imádod a tócsnit, de inkább valamilyen diétás változatra vágysz, készítsd el reszelt répából!