30 perces kókuszos muffin friss gyümölcsökkel: napokig puha marad a tésztája
Egyszerűen fantasztikus, ahogy a gyümölcsös muffin tésztájába harapva roppan a kókuszreszelék.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A muffin az egyik leggyorsabban elkészíthető süti, amin mindig változtathatsz egy kicsit. A jól bevált tésztát feldobhatod kókusszal, sőt különféle gyümölcsöt is keverhetsz bele. Áfonyával és különféle bogyós gyümölcsökkel a süti különösen finom lesz. Ezek a muffinok nagyon puhák, és több napig frissek maradnak.
Kókuszos-gyümölcsös muffin
Hozzávalók
- 20 dkg liszt
- 20 dkg bogyós gyümölcs
- 15 dkg cukor
- 4 evőkanál kókuszreszelék
- 1.8 dl tej
- 8 dkg vaj
- 2 db tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
- 0.5 csomag sütőpor
- 1 csipet só
Elkészítés:
A tojásokat keverd ki jól a kétféle cukorral és a vajjal. Egy másik edényben dolgozd össze a lisztet, a sót, a sütőport, a kókuszreszeléket, és forgasd össze a tojásos keverékkel, majd öntsd hozzá a tejet. Dolgozd csomómentesre a masszát. Végül add hozzá a gyümölcsöt is.
A tésztát kanalazd kapszlikkal bélelt vagy zsiradékkal kikent muffinformákba. Ne töltsd teljesen tele, csak háromnegyedig, mert a tészta sütés közben megnő.
Told előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd meg körülbelül 20 perc alatt. Ha a tésztába szúrt tűre nem ragad massza, kiveheted a sütőből. Ellenkező esetben süsd tovább. Tálaláskor megszórhatod kókuszreszelékkel, és kínálhatsz mellé gyümölcsöt is.
A régimódi bocisütit is feldobhatod kókuszos töltelékkel.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
