Csodás kókuszkrémes fatörzs

A kókuszkrémes fatörzs elkészítése nem nagy ördöngösség, hiszen olyan, mintha piskótatekercset csinálnál. Persze, a piskóta feltekerése némi rizikófaktort rejt magában, de ha hideg, picit nedves konyharuhára fordítod ki a megsült tésztát, majd ennek a segítségével göngyölöd fel, akkor nem lehet baj.

Várd meg, míg kihűl, kend meg a töltelékkel, és már készen is van az isteni sütemény.

Kókuszkrémes fatörzs

Hozzávalók a tésztához:

• 15 dkg cukor
• 6 tojás
• 5 dkg vaj
• 2 evőkanál kakaó
• 1 evőkanál liszt
• fél csomag sütőpor

Hozzávalók a töltelékhez:

• 6 dkg kókuszreszelék
• 5 dkg cukor
• 2,5 dkg liszt
• 2,5 dkg vaníliás cukor
• 2,5 dl tejszín
• 1,5 dl tej

A piskótához a tojásokat válaszd ketté, majd a sárgákat a cukorral és a vajjal keverd habosra. Szitáld bele a lisztet a masszába, add hozzá a sütőport, valamint a kakaót, és keverd simára. A kemény habbá vert tojásfehérjét óvatosan forgasd bele, majd kivajazott, liszttel megszórt tepsibe öntsd bele a tésztát. Előmelegített sütőben süsd készre. Amikor kész, még melegen tekerd fel egy nedves konyharuha segítségével, és hagyd, hogy így kihűljön.

A tejbe szórd bele a kókuszreszeléket, és forrald addig, míg utóbbi megpuhul. A lisztbe szórd bele a cukrot és a vaníliás cukrot, majd az egészet szitáld bele a tejbe. Forrald újra fel, és egészen addig főzd, míg a krém besűrűsödik. Amikor nagyjából kihűlt, keverd hozzá a felvert tejszínt, majd kend a masszát a tésztára. Tekerd fel újra, és már eheted is.

A tökéletes piskóta

Ha nemcsak a feltekeréssel, hanem a piskótasütéssel is hadilábon állsz, akkor lesd el, hogyan készül a tökéletes tészta!

• kókusz
• sütemény
• piskóta
• édességek
• Recept