Klasszikus töltött paprika paradicsomszósszal: ez a legfinomabb mártás titka
A klasszikus töltött paprika ma hódít. Ezzel a módszerrel lesz tökéletes.
A klasszikus töltött paprika az az étel, amit mindenki máshogy készít, és persze a saját receptjére esküszik. Ha annak idején elmulasztottad kilesni a nagymamádtól, ezzel a módszerrel biztos, hogy te is ínycsiklandó ételt tehetsz majd az asztalra.
Klasszikus töltött paprika
Hozzávalók 4 személyre
A töltött paprikákhoz
- 50 dkg darált sertéslapocka
- 15 dkg rizs
- 10 duci tv-paprika
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kis vöröshagyma
- 1 teáskanál pirospaprika
- só
- bors
A paradicsommártáshoz
- 2 evőkanál liszt
- 1 evőkanál cukor
- 1 l passzírozott paradicsom
- 0.5 l alaplé
- só
- bors
- olaj
Elkészítés:
A rizst sós vízben főzd meg, majd hagyd kihűlni. A darált húst keverd össze a kifőtt rizzsel, a zúzott fokhagymával, a reszelt hagymával, a pirospaprikával, a sóval és a borssal. A paprikák csumáját vájd ki, de vigyázz, hogy a faluk épségben maradjon. Töltsd a darált húsos masszát a paprikákba. Ha maradt még a húsból, formálj belőle gombócokat, és így főzd ki őket.
A szószhoz futtasd meg a lisztet az olajon, majd folyamatos kevergetés mellett öntsd fel a passzírozott paradicsommal és az alaplével. Ízesítsd sóval, borssal és ízlés szerinti mennyiségben cukorral. Tedd a mártásba a megtöltött paprikákat, és ha vannak, a különálló húsgombócokat, és lassú tűzön egy óra alatt főzd össze az egészet.
És hogy hányféle módon készíthetsz töltött paprikát? Fűszeres rizzsel megtöltve, sütőben sütve egészen másfajta, mégis elképesztően finom fogást varázsolhatsz az asztalra.
Tartalmas, darált hússal töltött kaliforniai paprika: pirult sajt koronázza meg
Fűszeres, paradicsomos ragu kerül az édeskés kaliforniai paprikába, tökéletes lesz az ízek harmóniája, csak szeretni lehet.
ElolvasomA változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció