Kávés keksztekercs sütés nélkül: kókuszkrém és Nutella a belseje

A vajat egy kis lábosban olvaszd össze a tejjel és a neszkávéval. A darált kekszet tedd egy tálba, öntsd rá az olvasztott vajas kávét, és először kanállal, majd kézzel gyúrj belőle sima masszát. Helyezd sütőpapírra, sodrófával nyújtsd ki téglalap alakúra, és a széleit késsel vagy derelyevágóval vágd egyenesre, hogy szabályos alakzatot kapj. A levágott darabokat tedd vissza a tésztára, és még egyszer menj rajta végig nyújtófával, hogy nagyjából sima legyen a felülete, majd az egészet kend meg egyenletesen Nutellával.

A krémhez a joghurtot keverd el a cukorral, add hozzá a kókuszreszeléket, és apránként oszd el a Nutella tetején. Óvatosan tekerd fel, csomagold a sütőpapírba, és tedd a hűtőbe egy órát, hogy kicsit megdermedjen. Tálalás előtt csomagold ki, szeleteld fel, és ízlés szerint szórd meg a tetejét porcukorral.

Kávérajongóknak nem is kell jobb reggeli ébresztő a banános, zabpelyhes kávésmoothie-nál.