A tökéletes kaszinótojás receptje: a szilveszteri hidegtálon is ott a helye
A kaszinótojással nem foghatsz mellé, csábító vendégváró, főleg francia- vagy más majonézes salátával kiegészítve.
- Hátráltatja a hajnövekedést és irritációt okoz: 4 praktika, ami segít megszabadulni a fejbőrön lévő lerakódásoktól »
- Lila Moss szemöldöke kiszőkült: Kate Moss 19 éves lánya bohém stílusra váltott »
- 16 must-have nyári ruhadarab, amit most kedvező áron tudsz beszerezni: a jövő szezonban is divatosak lesznek »
- A máj és a vese állapotát is megmutatja a láb: ha ezt látod, muszáj orvoshoz fordulni
- Vadon Jani kirúgásáról a portán értesült: már be sem engedték a tévé épületébe
- Lecseréltek két zsűritagot is a Dancing with the Starsban: mutatjuk az új ítészeket
- Kvíz! Melyik ország fővárosa Vilnius? 10 kérdés az európai országokról
- Az éhezés jelképe lett a magyar kisfiú világhírű fotója - Varga Laci szomorú története
A klasszikus kaszinótojás nélkül szinte elképzelhetetlen egy ünnepi hidegtál. Az alaprecept szerint a tojássárgájához mustárt, majonézt és fűszereket kell keverni, de a variációk száma végtelen. Ha a hagyományosat unod, dobd fel zöldségekkel, de készítheted csípősen is.
Kaszinótojás
Hozzávalók
- 10 db tojás
- 3 evőkanál tejföl
- 2 dkg vaj
- 2 evőkanál majonéz
- 1 teáskanál mustár
- 0.5 db póréhagyma
- só
- bors
Elkészítés:
A tojásokat főzd keményre forrástól számítva kilenc-tíz perc alatt. Pucold meg, majd amikor kihűlnek, vágd ketté. A sárgákat rakd külön tálkába, és villával nyomkodd össze. Sózd, borsozd, keverd össze az olvasztott vajjal, a mustárral, a majonézzel, a tejföllel és az aprított hagymával.
Ha szeretnéd, hogy jó krémes legyen, bevetheted a botmixert is. A masszát töltsd vissza a tojásfehérjékbe. Ezt akár kanállal is megteheted, de még elegánsabb lesz, ha habzsákot használsz. Díszítheted a tojáskrémet póréhagymával, pritaminkrémmel, pirospaprikával, petrezselyemzölddel vagy akár kaviárral, szardíniával is.
Lencsefőzelék nélkül is elképzelhetetlen az újévi menü. Pakold tele minden jóval!
Még több recept
