Elronthatatlan krémes karfiolleves
30 perc alatt elkészül
A tejszín és a sajt különösen selymessé teszi az ízletes karfiolkrémlevest.
Sóbors
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A rengeteg vitamint tartalmazó, szuperegészséges és népszerű zöldséget sokoldalúan felhasználhatod. Érdemes minél többször fogyasztani, mondjuk karfiolkrémleves formájában. A zamatos, kellemesen fűszeres fogással nem megy el sok időd.
Karfiolkrémleves
Hozzávalók 4 személyre
- 1 közepes karfiol
- 15 dkg sajt
- 1 fej vöröshagyma
- 1 dl tejszín
- 3 dkg vaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 húsleveskocka
- só
- bors
- olívaolaj
Elkészítés:
A karfiolt mosd meg alaposan, szedd rózsáira, a vastagabb szárrészeket vágd le. A hagymákat kockázd apróra, és kevés olajon pirítsd meg. Dobd rá a karfiolt, majd öntsd fel másfél liter vízzel. Szórd meg sóval, borssal ízlés szerint, kicsit később morzsold bele a húsleveskockát. Főzd körülbelül 15 percig.
Ha a karfiol puha, botmixerrel pürésítsd az egész levest. Utána tedd vissza a tűzre, öntsd hozzá a tejszínt, és forrald vele össze. Végül keverd hozzá a reszelt sajtot. Ha elolvad, a leves el is készült. Melegen, apróra vágott petrezselyemmel vagy pirítóssal kínáld.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
