Gőzölgő selymes karfiolkrémleves 25 perc alatt
Egyszerű és nagyon ízletes
Hideg őszi estéken egy tányér friss karfiolkrémleves kellően átmelegít.
Sóbors
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Hosszú munkanap után villámgyorsan összedobhatsz egy finom karfiolkrémlevest. Az önmagában is zamatos fogást zellerrel, karalábéval, krumplival még laktatóbbá teheted. Cipóban tálalva pedig igazán különleges.
Karfiokrémleves recept
Hozzávalók 4 személyre
- 1 karfiol
- 15 dkg füstölt sajt
- 1 dl tejszín
- 3 dkg vaj
- 1 vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 leveskocka
- olívaolaj
- só
- őrölt bors
Elkészítés:
A karfiolt mosd meg, és szedd rózsáira. Vajon pirítsd meg a megtisztított, felaprított vöröshagymát, kicsit később nyomd vagy reszeld hozzá a fokhagymát. Dobd hozzá a karfiolt, és kevergetve pirítsd egy-két percig. Majd öntsd fel annyi vízzel, hogy jól ellepje a zöldséget, és rakd bele a húsleveskockát. Főzd a karfiolt puhára körülbelül 10-15 perc alatt.
Ha kész, turmixold simára, majd tedd vissza a tűzre, öntsd hozzá a tejszínt, fűszerezd sóval, borssal ízlés szerint, és add hozzá a reszelt füstölt sajtot. Kevergetve melegítsd addig, amíg a sajt elolvad. A tetejére pedig piríthatsz bacont vagy kenyérkockákat. Még forrón tálald.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
