Extra ropogós, fűszeres rántott karfiol: pankomorzsába forgatva, olajszag nélkül
Gondold újra a rántott karfiolt: forgasd pankomorzsába, és süsd ki olaj helyett tepsiben!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Még izgalmasabbá válik a megszokott rántott karfiol, ha hagyományos prézli helyett nagy szemű, japán pankomorzsába forgatod. Ha utána bő olaj helyett sütőben sütöd ki, nem terheli meg a gyomrodat sem, és garantáltan alakbarát lesz a vacsorád.
Karfiol pankobundában
Hozzávalók
- 15 dkg pankomorzsa
- 10 dkg liszt
- 5 evőkanál olívaolaj
- 5 dkg reszelt parmezán
- 3 db tojás
- 1 db karfiol
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1 mokkáskanál szárított bazsalikom
- 1 mokkáskanál szárított oregánó
- 1 mokkáskanál szárított kakukkfű
- 1 gerezd fokhagyma
- 0.5 csokor petrezselyem
- só
Elkészítés:
A karfiolt szedd rózsáira, a nagyobb darabokat vágd félbe, folyóvíz alatt mosd meg őket, és forrásban lévő, sós vízben öt perc alatt főzd roppanósra. Ha kész, szűrd le. A pankomorzsát egy tálban keverd el az olívaolajjal, az átnyomott fokhagymagerezddel, az aprított petrezselyemmel, a bazsalikommal, oregánóval, kakukkfűvel és a reszelt parmezánnal. A karfiolrózsákat forgasd először lisztbe, utána tojásba, végül a fűszeres morzsába, és fektesd őket sütőpapírral kibélelt tepsibe. Told 180 fokra előmelegített sütőbe annyi időre, amíg a bunda aranyszínűre pirul rajta.
A nagy szemű panírban minden bundázott étel finomabb - mindenképpen kóstold meg a pankomorzsába forgatott mozzarellarudakat is!
- bazsalikom
- karfiol
- vegetáriánus
- kakukkfű
- rántott karfiol
- oregano
- panko morzsa
- karfiol panko morzsában
- Recept
