Ropogós, fokhagymás bundában sült karfiol: így jobb, mint rántva

Ha unod a zsemlemorzsát, kapjon új bundát a karfiol! A fokhagymás sörtészta könnyebb lesz, ha kevés sütőport is raksz hozzá.

beauty and style

Reese Witherspoon 23 éves lánya kiköpött édesanyja: Ava Phillippe stílusa sikkes és nőies »
49 évesek és vonzóbbak, mint valaha: a ’90-es évek két szupermodellje irtó szexi a közös fotókon (18+) »
A sikkes letisztult szabású ruha sohasem kevés, ilyen nőies tud lenni: 3 inspiráló, gyönyörű fazon hírességektől »

Top olvasott cikkek

A sörös bunda ugyanúgy készül, mint a palacsintatészta, csak a tej helyett sör kerül a masszába. Így jó ropogósak lesznek a falatkák. A hús mellett a halra és a zöldségekre is illik a sörtészta. Tegyél hozzá fokhagymát, sokat dob rajta. Ha elkészíted a masszát, rögtön bundázd be, és süsd is meg a karfiolokat. Ne felejts mellé mártogatóst kínálni!

Karfiol fokhagymás bundában

Hozzávalók 4 személyre

1 fej karfiol
3 dl sör
15 dkg liszt
2 tojás tojás
2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál olaj
1 teáskanál sütőpor
só
bors

Előkészítési idő: 15 perc
Elkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A karfiolt alaposan mosd meg, majd szedd rózsáira. A tojásokat válaszd ketté, a sárgákat tedd egy tálba, szórd hozzá a lisztet, a sütőport, a sört. Ízlés szerint sózd, borsozd, add hozzá a zúzott fokhagymát, öntsd hozzá az olajat, és dolgozd csomómentesre a viszonylag sűrű masszát. A fehérjét verd kemény habbá, és fakanállal forgasd a sörös keverékhez. Ügyelj, nehogy összetörd a habot.

Egy serpenyőben vagy lábosban hevíts körülbelül fél liter olajat. Mártsd a sörtésztába a karfiolt, és süsd az olajban szép pirosra minden oldalát. Szedd papírtörlőre, és csepegtesd le.
A karfiolos-sajtos tócsni egyszerű, mégis nagyon finom. Főleg, ha cheaddar sajttal készíted.

Három szakácskönyv ingyenes szállítással!

Mentes Anyu szakácskönyveit azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.