Ropogós, fokhagymás bundában sült karfiol: így jobb, mint rántva
Ha unod a zsemlemorzsát, kapjon új bundát a karfiol! A fokhagymás sörtészta könnyebb lesz, ha kevés sütőport is raksz hozzá.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A sörös bunda ugyanúgy készül, mint a palacsintatészta, csak a tej helyett sör kerül a masszába. Így jó ropogósak lesznek a falatkák. A hús mellett a halra és a zöldségekre is illik a sörtészta. Tegyél hozzá fokhagymát, sokat dob rajta. Ha elkészíted a masszát, rögtön bundázd be, és süsd is meg a karfiolokat. Ne felejts mellé mártogatóst kínálni!
Karfiol fokhagymás bundában
Hozzávalók 4 személyre
- 1 fej karfiol
- 3 dl sör
- 15 dkg liszt
- 2 tojás tojás
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál olaj
- 1 teáskanál sütőpor
- só
- bors
Elkészítés:
A karfiolt alaposan mosd meg, majd szedd rózsáira. A tojásokat válaszd ketté, a sárgákat tedd egy tálba, szórd hozzá a lisztet, a sütőport, a sört. Ízlés szerint sózd, borsozd, add hozzá a zúzott fokhagymát, öntsd hozzá az olajat, és dolgozd csomómentesre a viszonylag sűrű masszát. A fehérjét verd kemény habbá, és fakanállal forgasd a sörös keverékhez. Ügyelj, nehogy összetörd a habot.
Egy serpenyőben vagy lábosban hevíts körülbelül fél liter olajat. Mártsd a sörtésztába a karfiolt, és süsd az olajban szép pirosra minden oldalát. Szedd papírtörlőre, és csepegtesd le.
A karfiolos-sajtos tócsni egyszerű, mégis nagyon finom. Főleg, ha cheaddar sajttal készíted.
- sör
- fokhagyma
- karfiol
- rántott étel
- rántott karfiol
- bundás karfiol
- sörtészta
- karfiol fokhagymás bundában
- Recept
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
